La dieta DASH es una de las más beneficiosas para la salud, ya que ayuda a evitar problemas cardiovasculares y controlar la presión arterial debido a su bajo consumo en sal. Consiste en reducir la ingesta de sodio, azúcares y alcohol, por lo que es una forma de mantener una alimentación y estilo de vida saludable, con el que combatir el sobrepeso y la obesidad. Altrient explica las claves de esta dieta tendencia, cada día con más adeptos
En un principio, la dieta DASH se creó para mejorar los niveles de hipertensión de las personas que lo padecían; aunque, se ha ido convirtiendo en una de las mejores alternativas para llevar una alimentación equilibrada y un estilo de vida saludable.
Consiste principalmente en reducir el consumo de sal, carnes rojas, dulces y bebidas alcohólicas y aumentar la ingesta de alimentos como frutas, verduras, cereales integrales, legumbres, huevos, frutos secos, pescados y carnes magras.
Por supuesto, se trata de una alternativa en la que predominan los alimentos frescos y donde no tienen cabida procesados y ultraprocesados de inferior calidad nutricional.
Tiene dos versiones, la estándar y la baja en sodio. En la primera se pueden consumir hasta 2.300 miligramos de sodio al día, y en la segunda, solo se aconseja tomar 1.500 mg. Elegir la más adecuada, dependerá del estado de salud de cada persona y lo que dicte un profesional según el objetivo.
Los expertos recomiendan incluir 4 o 5 frutas con piel al día y tomarlas entre horas, y otras 4 o 5 porciones de verduras como tomate, brócoli, zanahoria…en guarniciones o cremas. El pan, los cereales integrales, el arroz o la pasta son algunos de los alimentos que incluye esta dieta. Se recomienda optar por cereales integrales de grano entero porque son más ricos en fibra y nutrientes que los refinados; al cocinarlos, hay que evitar las salsas o el queso. Con respecto a los lácteos, este tipo de alimentación solo contempla los desnatados o semi en cualquiera de sus versiones. La carne de aves como el pollo y el pavo también está permitida porque es baja en grasas; así como el atún, las sardinas, la merluza o el salmón.
Además de reducir la presión arterial, mejora la salud de los huesos, dado que consumir elevados niveles de sodio puede favorecer la excreción urinaria de calcio y así, afectar la densidad mineral ósea. También, aporta al organismo una importantísima cantidad de minerales como calcio, potasio y magnesio que protegen el esqueleto.
Reduce el riesgo de sufrir cálculos renales y protege los riñones. Una excesiva cantidad de sal perjudica a medio y largo plazo la salud renal.
Asimismo, previene la diabetes tipo 2, ya que es una enfermedad directamente relacionada con el estilo de vida. La dieta DASH permite bajar de peso, por lo que favorece el metabolismo de la glucosa ayudando a prevenir el desarrollo de esta patología.
Ayuda a reducir el riesgo de sufrir enfermedades cardiovasculares. Los alimentos aceptados en esta dieta son potentes antioxidantes que influyen sobre los lípidos en la sangre, por lo que es una buena alternativa para tener un corazón sano y fuerte.
A continuación, los suplementos liposomales de Altrient que no pueden faltar en un estilo de vida sano:
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