Los 6 “tips” básicos para caer en la tentación sin remordimientos este San Valentín

Llega el día más romántico y dulce del año. Un día para pasarlo lo mejor posible y disfrutar de los dulces sin preocuparse por las calorías.  

Para disfrutar de la noche también debemos tener en cuenta los pequeños detalles para lograr un momento especial. Graciela Moreira, experta cocina y nutrición de  PronoKal Group®, nos recomienda preparar menús para un encuentro romántico que consigan sorprender a nuestra pareja, pero sin dejar de ser ligeros, saludables y fáciles de elaborar. 

Los 6 “tips” básicos para disfrutar este San Valentín

1. El día de la cena especial realiza como es habitual las 5 ingestas del día, así evitarás llegar con mucho apetito a la cena. No intentes comer menos durante el día para compensar la cena, ya que eso hará que la ingesta por la noche, sea mayor.

2. Procura que siempre haya alimentos proteicos como carnes, aves, pescados o mariscos, acompañados con ensaladas o verduras cocidas, asadas, grilladas o al vapor

3. Evita las salsas con cremas o mucha grasa.

4. Las porciones deben ser razonables y evita repetir.

5. Puedes tomar vino o cava pero controlando las cantidades. Con una copa de vino durante la cena y una de cava en el postre será suficiente.

6. Evita el pan, así no aumentas el valor calórico del plato.

En este día no pueden faltar alimentos afrodisíacos como el chocolate, las fresas, el vino espumante, mariscos o especies, por eso Graciela Moreira, experta en nutrición y cocina de PronoKal Group®, nos presenta una receta dulce, baja en calorías y muy fácil de preparar.

Trufas de chocolate light

• Derrite a baño maría o en microondas 100g de chocolate negro 70% de cacao con 50 ml de crema baja en grasa.

• Mezclar bien y agregar 1 cucharadita de esencia de vainilla  

• Dejar enfriar en el refrigerador.

• Tomar con una cuchara bolitas de la pasta y dar forma con las manos, pasar por cacao o coco rallado y conservar en frigorífico.