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Receta: tostada de aguacate con huevo frito, todo un clásico entre los ‘avolovers

Un desayuno sabroso y saludable

Un desayuno sabroso y saludable
El desayuno, la comida más importante del día, imprescindible para comenzar el día con buen humor y energía. La tostada de aguacate con huevo frito es todo un clásico entre los ‘avolovers’ y no falla nunca.

INGREDIENTES

● 4 panes de toscano, en rodajas y tostados
● 4 huevos
● 2 aguacates, fileteados
● Sal y pimienta
● Aceite de oliva
● 2 cucharadas de aceite vegetal
● Hojas verdes, para acompañar
● 150 gr de tomates cherry, en mitades para acompañar

¿CÓMO PREPARARLO?

Preparar esta receta es de lo más sencillo. Bastará calentar el aceite vegetal en una sartén. Luego freír los huevos y reservar. Colocar el aguacate fileteado en las tostas y sobre ella poner cuidadosamente los huevos fritos. Sazonar con sal y pimienta y servir acompañado de hojas verdes y tomates cherry.

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