Etiqueta: caramelización de la piel

¿Qué define la caramelización de la piel? Este término, del que habló el doctor Vicente Mera, médico del área de medicina integrativa y longevidad en The Beauty Concept, en una entrevista reciente supone que se produce una glicación, es decir, un proceso natural donde el exceso de azúcar en el cuerpo se une a proteínas como el colágeno y la elastina, volviéndolas rígidas y frágiles