3 Recetas saludables con aguacate favorables para la diabetes tipo 2

Recetas saludables con aguacate favorables para la diabetes tipo 2

Para celebrar el Día Mundial de la Diabetes, el 14 de noviembre, la Organización Mundial del Aguacate promueve el papel que los aguacates pueden desempeñar en una dieta saludable. Gracias a su delicioso sabor, su suave textura y su increíble versatilidad, los aguacates se han hecho populares en todo el mundo, pero es su extraordinario perfil nutricional lo que hace que esta fruta maravillosa sea tan especial. Aunque existen muchos factores que contribuyen al riesgo de desarrollar esta enfermedad, seguir una dieta sana y equilibrada puede ayudar a reducir el…

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Cómo preparar un buen guacamole casero.

Todo sobre el guacamole: sus secretos y cómo prepararlo en casa

El 16 de septiembre, un día después de la independencia de México, se festeja en todo el mundo el Día Internacional del Guacamole. En España se consume como una salsa más de acompañamiento, muy presente en la cocina tex-mex de Estados Unidos con los clásicos nachos, uno de los platillos mexicanos más conocidos a nivel global. Para hacerlo en casa, solamente necesitas aguacates, tomate, cebolla, chile, cilantro, limón y una pizca de sal, aunque como todo en gastronomía, tiene sus pequeños secretos para que quede perfecto y pueda durar más…

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Los alimentos que deberías consumir después de hacer deporte.

Estos son los mejores alimentos para después de hacer ejercicio

La llegada del buen tiempo hace que uno se relaje y tenga ganas de verse bien y en forma, esto unido a una mayor disponibilidad para dedicarse tiempo a uno mismo y para descansar, conlleva un aumento en la practica de ejercicio. Los deportes que más aumentan en esta época del año son la natación, el ciclismo, los deportes de raqueta y el golf. Es importante tener en cuenta que hacer deporte a altas temperaturas suele suponer un riesgo para nuestro cuerpo, ya que aumenta la temperatura basal, y esto…

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Recetas con aguacate para seguir una dieta flexitariana.

¿Sabes que es la dieta flexitariana? La opción saludable con el aguacate como protagonista

¿Sabes que es la dieta flexitariana? Conoce las claves de esta tendencia que cada vez gana más adeptos El flexitarianismo cada vez está ganando más protagonismo en España. Según un estudio recientemente publicado por el Observatorio Nestlé, actualmente más del 21 % de la población española se considera flexitariana. Para aquellos que han decidido dar una oportunidad al flexitarianismo, ya sea por motivos de salud o medioambientales: el aguacate es el ingrediente clave para sustituir los elementos tradicionalmente cárnicos de cualquier receta, y transformarla en un plato delicioso. En los…

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Receta: cóctel de aguacate by Dustin Franke y Luca Simon

¿El ingrediente estrella del último cóctel presentado por dos galardonados mixólogos? ¡El Aguacate!

La versatilidad del aguacate no tiene límites y quizá la forma más inusual, pero deliciosa de disfrutar de la “fruta de la vida” sea en un refrescante cóctel Puede parecer que se trata de una locura, pero lo cierto es que se pueden crear deliciosos cócteles y “mocktails” a partir de aguacates de lo más exquisitos. Es más, gracias a su gran valor nutricional, los aguacates pueden dar a tu cóctel un toque más saludable, ya que están repletos de vitaminas, fibra, grasas saludables y muchos otros nutrientes. Así que,…

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La importancia del consumo de aguacates en verano.

Smoothie - WAO

Conocido como la fruta de la vida, el aguacate contiene un sinfín de nutrientes que pueden ayudar a mejorar la elasticidad, la firmeza y la hidratación de la piel, además de combatir los indicios del envejecimiento y ofreciendo cierto nivel de protección contra el sol. Podemos aprovechar sus numerosos beneficios mediante el consumo habitual de aguacates y también mediante la aplicación de mascarillas de aguacate directamente sobre la piel. Estos son algunos de los principales nutrientes del aguacate para la piel (y los datos científicos que lo avalan): Grasas beneficiosas…

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Alimentos que debes consumir para lograr una piel sana y luminosa.

OS ALIMENTOS QUE NECESITAS PARA UNA PIEL SANA, LUMINOSA Y MÁS JOVEN

Tener una buena rutina de skincare a diario es fundamental para que el rostro tenga un aspecto sano y radiante, pero la dieta también influye en la salud de la piel. Una alimentación variada y que incluya productos ricos en vitaminas, minerales y antioxidantes será tu gran aliada para gozar de una apariencia impecable. Hay que cuidar la belleza desde el interior y, de eso, saben mucho los expertos de Altrient. Ellos revelan cuáles son los alimentos que necesitas Verduras de hoja verde. Las verduras como las espinacas, el brócoli…

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Descubre lo que el aguacate puede hacer por tu piel.

Descubre 6 mitos y verdades sobre el aguacate y el control del peso

El Aguacate, la fruta de moda, te cuida por dentro y por fuera. Muchas frutas tropicales son frescas, ricas en agua y de colores llamativos para que, nada más verlas, te apetezca darles un mordisco. El Aguacate es, sin duda, una de las que no falta en muchas mesas por sus propiedades y por su sabor, pero ¿Sabes lo que puede hacer por tu piel? Hidratación Es rico en ácido oleico, lo que le otorga propiedades hidratantes. Ayuda a las glándulas sebáceas de la piel a que segreguen su sebo…

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Receta de Postres: ‘ETON MESS’ VERDE by Colette Dike.

eton mess

Hoy os hemos preparado una receta de postre muy especial a base de frutas para sorprender a vuestros comensales con un postre de lo más natural y original. Ingredientes: 2 aguacates (+ extra para crear las estrellas de aguacate) 2 plátanos (congelados) 1 lima, zumo y ralladura 1 mandarina, solo ralladura 1 cucharadita extracto de vainilla 1 cucharada de miel de maple 100 ml de crema de coco, leche o yogur 100 gramos de merengue casero o comprado en la tienda ± 200 gramos de bayas frescas Preparación: La noche…

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Receta: Tostadas de solomillo con pesto de aguacate.

tostada de solomillo con pesto de aguacate

Hoy te contamos como preparar un plato principal con aguacate que puedes adaptar según tus gustos. Ingredientes: 2 aguacates 100 gramos de nueces 2 dientes de ajo rallados 1 manojo de albahaca fresca ½ limón, solo zumo 100 ml de aceite de oliva 50 gramos de queso curado rallado pimienta y sal al gusto 500 gramos de filet mignon (alternativamente proteína de origen vegetal o pollo) 8 tostadas arilos / semillas de granada Cebollas rojas en escabeche compradas en la tienda o caseras de la receta de Ensalada de Navidad…

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Recetas Saludables: Brownie de Aguacate

Recetas de postres: brownie de aguacate

Una opción dulce con un toque saludable perfecta para darte un capricho a la hora de la merienda, el brownie de aguacate. El picoteo entre horas es uno de los mayores obstáculos para llevar una alimentación equilibrada. Se hace complicado ignorar el gusanillo y es fácil acabar en la cocina picando, en la mayoría de ocasiones, alimentos poco saludables. Sí bien es cierto que dejarse llevar por todos nuestros antojos no es conveniente para la salud, darse un gusto de vez en cuando no tiene nada de malo, e incluso…

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Receta: Crudo de aguacate con caviar de moras.

CRUDO DE AGUACATE CON CAVIAR DE MORAS

Sorprende a tus invitados con una receta de los más original. Ingredientes: 2 aguacates ½ limón, solo zumo 2 cucharadas de aceite de oliva 6 moras, cortadas a la mitad a lo largo micro hierbas, flores comestibles o hierbas frescas para decorar 1 jalapeño pequeño, cortado en rodajas muy finas pimienta y sal, al gusto Ingredientes para las cebollas rojas en escabeche: 1 cebolla morada pequeña, pelada y en rodajas finas 100 ml de vinagre de manzana 100 ml de agua 1 cucharada de azúcar 1 cucharadita sal Preparación: Combine…

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Receta: Ensalada con rosas de aguacate y flores de cebolla by Colette Dike.

ENSALADA FESTIVA CON ROSAS DE AGUACATE Y FLORES DE CEBOLLA

Hoy os presentamos una ensalada muy especial que sorprenderá a vuestros invitados. Ingredientes: 2 aguacates (para 4 rosas de aguacate) 250 gramos de mozzarella de búfala albahaca fresca ½ limón, solo ralladura un puñado de pistacho, triturado aceite de oliva, para rociar pimienta y sal, al gusto Ingredientes para las flores de cebolla morada: 6 cebollas rojas ½ cucharadita de sal 6 cucharadas de aceite de oliva 2 cucharadas de vinagre balsámico pimienta y sal, al gusto manojo pequeño (± 10 g) de hierbas italianas frescas (tomillo, romero y salvia)…

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Receta: Crema “Green Mary” con cóctel de gambas by Colette Dike

CREMA 'GREEN MARY' CON COCKTAIL DE GAMBAS

Hoy queremos explicaros como preparar un aperitivo muy original y colorido. Ingredientes: 2 cucharadas de aceite de oliva 2 chalotas, en rodajas 2 dientes de ajo rallados 2 tallos de apio, picados en trozos grandes 200 gramos de guisantes congelados 50 cl de vodka 500 ml de caldo de pollo 1 aguacate zumo de ½ limón 1 cucharadita de tabasco verde (más al gusto), 1 cucharadita de Salsa Worcester pan para servir Ingredientes para el cóctel de gambas: ± 12 gambas (3 cada uno) 1 cucharadita de vodka 4 cucharadas…

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