Receta de postres saludables: Mousse de chocolate.

Receta de postres saludables: Mousse de chocolate.

Cremoso y muy versátil, el aguacate demuestra que las decisiones enfocadas a la salud del corazón no implican renunciar al disfrute. Un buen ejemplo son los postres: sustituir la nata por aguacate en una mousse de chocolate permite mantener una textura igual de cremosa y un sabor intenso a cacao, con el valor añadido de grasas más saludables.

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Mitos nutricionales sobre los alimentos estigmatizados que protegen la salud.

Mitos nutricionales sobre los alimentos estigmatizados que protegen la salud.

Ana Fraile Oliva, nutricionista especializada en Empresa Saludable de Quirón Prevención, advierte sobre el peligro de basar la alimentación en prejuicios: «En ocasiones eliminamos de nuestra dieta multitud de alimentos porque escuchamos que pueden resultar dañinos. Sin embargo, la mayoría de ellos son necesarios para el funcionamiento de nuestro organismo y, al contrario de lo que pensamos, nos pueden hacer mucho bien

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Recetas Saludables: Hummus de aguacate

Recetas Saludables: Hummus de aguacate

Como todos sabemos, la Navidad a menudo conlleva excesos de azúcares y grasas saturadas, es por ello que el aguacate se convierte en la alternativa perfecta para disfrutar de las comidas navideñas de forma saludable y divertida. Con su color verde brillante, el aguacate es un alimento excepcional para dar sabor a tus recetas y aportarles nutrientes imprescindibles como fibra, vitaminas y minerales. Además, ¡son la excusa perfecta para presumir de tus dotes culinarias!

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Los 10 secretos del aguacate que los nutricionistas adoran (y que probablemente no conocías)

Los 10 secretos del aguacate que los nutricionistas adoran (y que probablemente no conocías)

Pocas frutas han conquistado la dieta moderna como el aguacate. Su textura cremosa y su versatilidad lo han convertido en un imprescindible de los brunch y en una estrella de las redes sociales. Pero más allá de la moda, el aguacate esconde un perfil nutricional que sigue sorprendiendo incluso a los expertos.

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