Artículos Alimentación y dietética | casa actual

¿Alergia primaveral? Tomando estos 10 alimentos alivias los síntomas

23/03/202323/03/2023 oriol@casaactual.com

macedonia

Ocho millones de españoles padecen alergia al polen y la primavera es la época en la que manifiestan más síntomas Dicen que la primavera, la sangre altera. Sin embargo, lo que muchos ven alterada con la llegada del buen tiempo es su salud. La causa es la mayor incidencia de las alergias en esta época del año debido a la proliferación del polen, que provoca irritación, lagrimeo, estornudos e incluso dificultades respiratorias. La buena noticia es que estos síntomas se pueden aliviar con una serie de alimentos que combaten las…

Recetas saludables con el pantone 2023: Smoothie de frutos rojos, rúcula y jengibre

22/03/202307/03/2023 oriol@casaactual.com

smoothie morado

Las frutas y verduras de color morado son frecuentes en la agricultura mediterránea y muy importantes en nuestra dieta. Por eso… bienvenidos radicchio, col lombarda, brotes de lollo rojo, savia y otras lechugas rojas. Florette, desde el huerto, propone un sorprendente menú del color de este día: morado. Los tonos morados y violáceos de estos alimentos y otros como la uva, la berenjena, los higos o la cebolla roja, deben su color a una sustancia llamada antocianina, de gran poder antiinflamatorio y antioxidante, por lo que están asociados al antiaging…

5 recetas que harán que te sientas más feliz por sus propiedades nutricionales.

16/03/202313/03/2023 oriol@casaactual.com

las recetas de la felicidad

¿Sabías que el aguacate también puede influir en tu bienestar emocional? Este superalimento está reconocido como fuente de muchos minerales y vitaminas, entre ellos magnesio, cobre, potasio, manganeso, vitaminas C, E, K y del grupo B. Cada uno de ellos es beneficioso para el organismo de diversas maneras, desde la reducción del riesgo de enfermedades del corazón hasta la mejora de la digestión. Pero sobre todo el aguacate destaca por ser un alimento con un alto contenido en triptófano –un aminoácido que promueve la liberación de serotonina – la hormona de la felicidad.

Receta: Sándwich mixto vegetal con estilo by Rodrigo de la Calle.

15/03/202313/03/2023 oriol@casaactual.com

RECETA: Sándwich mixto vegetal by Rodrigo de la Calle.

¿Te gustaría aprender a preparar una increíble receta para cuando quieres comer algo rápido, saludable y sabroso? ¡Muy atento/a a este delicioso sándwich mixto vegetal que nos propone el Chef Verde y Estrella Michelín Rodrigo de la Calle! Su exquisita combinación de ingredientes con productos Mimaflor te llenará de energía y sabor 😉 Ingredientes (2 personas) Para 12 mini sándwich Preparación En primer lugar, atemperar mantequilla para untar el pan. Una vez untado por la cara de arriba, poner una lámina de papel de plástico, al menos el doble de…

Recetas healthy con el pantone 2023: Ensalada de arroz de col morada con queso feta y uvas

14/03/202307/03/2023 oriol@casaactual.com

Ensalada de arroz de col morada con queso feta y uvas

Ensalada de arroz de col morada con queso feta y uvas

Recetas healthy para celebrar el 8M: Sandwich de tortitas de patata morada con pavo, mozzarella y brotes tiernos Florette

07/03/202307/03/2023 oriol@casaactual.com

Sandwich de tortitas de patata morada con pavo, mozzarella y brotes tiernos Florette

Los tonos morados y violáceos de estos alimentos y otros como la uva, la berenjena, los higos o la cebolla roja, deben su color a una sustancia llamada antocianina, de gran poder antiinflamatorio y antioxidante, por lo que están asociados al antiaging y a otros beneficios físicos como prevenir y reparar el estrés oxidativo, cuidar el deterioro cognitivo y mantener una buena memoria esporádica, que es aquella que se refiere al recuerdo de momentos, lugares, emociones de la vida.

¿Por qué es beneficioso el consumo de pan?

02/03/202301/03/2023 oriol@casaactual.com

Beneficios de consumir pan de forma constante y equilibrada:

Beneficios de consumir pan de forma constante y equilibrada:

Lo que desconoces del “flexitarianismo”: la dieta más equilibrada

27/02/202327/02/2023 oriol@casaactual.com

dieta flexitariana

Si tu alimentación está basada en el consumo de frutas y verduras, pero no renuncias (ocasionalmente) a un buen plato de origen animal, lo tuyo es el flexitarianismo. Lo cierto es que es un estilo de vida con cada vez más adeptos y no es de extrañar ya que se presenta como la dieta definitiva: saludable, rica en nutrientes y fibra y sin restricciones. Bodega de los Secretos, el restaurante situado en la más popular y antigua bodega de Madrid, nos revela las claves de la dieta perfecta y sus…

6 tips para reconocer una buena empanada argentina

27/02/202324/02/2023 oriol@casaactual.com

Seis claves para reconocer una buena empanada argentina

Aunque parezca una receta sencilla sin más complicaciones que un relleno sabroso y de calidad, hacer una buena empanada tiene muchos secretos, y algunos pasos que no puedes saltarte si quieres que el resultado sea excepcional. Para aprender en qué debemos fijarnos a la hora de escoger una empanada, hablamos con los responsables del obrador de Tita de Buenos Aires, donde las elaboran a diario y desde donde distribuyen a las siete tiendas que tienen en Madrid: 1/ Correcta proporción relleno/masa. Una empanada debe estar bien rellena, pero sin pasarse…

Recetas: Preparamos un Bizcocho de café con el microondas

24/02/202324/02/2023 Redactora Casa Actual

Una receta fácil y rápida que podrás preparar con tu microondas Whirlpool y así sorprender a tus invitados este fin de semana. Ingredientes 6 huevos 200 gr de azúcar 200 gr de harina 1 sobre de levadura ½ taza de leche ½ taza de aceite 2 cucharadas de café soluble Azúcar glacé Unta el plato Crisp con un poco de mantequilla y espolvorea con harina. Bate y mezcla bien las yemas de huevo con el azúcar, el aceite, la leche y el café. Incorpora la harina junto con la levadura…

Recetas healthy: Pak Choi gratinado by Rodrigo de la calle.

23/02/202322/02/2023 oriol@casaactual.com

Pak Choi gratinado by Rodrigo de la calle.

Cocinar con Pak Choi es todo un lujo porque los podemos preparar de muchas maneras. Hoy, el Chef Verde Estrella Michelín, Rodrigo de la Calle nos propone una receta clásica receta que, tradicionalmente se realiza con berenjena o calabacín, pero esta vez, con el Pak Choi como ingrediente principal junto a la carne picada y queso curado rallado. Sin duda, una receta original y sencilla de hacer, perfecta tanto para cocinarlo en una comida en familia o para una cena ligera. ¡Qué aproveche! Ingredientes (4 personas). Dificultad: Fácil Preparación Para…

La vitamina que no puede faltar durante el embarazo: Ácido fólico.

22/02/202318/02/2023 oriol@casaactual.com

Por qué el ácido fólico es necesario durante el embarazo

La vitamina B9, como todas las vitaminas del grupo B, son primordiales para el correcto funcionamiento del sistema nervioso y el cerebro. No obstante, la principal función del ácido fólico durante el embarazo es la de proteger el feto, concretamente contribuir a la correcta formación del cerebro y médula espinal, conocido como tubo neural, que se forma en el primer mes de embarazo. Además, tener un correcto nivel de ácido fólico ayuda a evitar otros defectos graves de nacimiento, y también abortos prematuros. Por este motivo, es importante que la mujer tenga los correctos niveles de ácido fólico antes del embarazo o durante las primeras semanas de éste.

Recetas de postres con Trigo khorasan para niños y deportistas

20/02/202320/02/2023 Redactora Casa Actual

El trigo khorasan KAMUT® posee más minerales y vitaminas que otras variedades de trigo, además contiene cinc y selenio, minerales antioxidantes que previenen el deterioro de las células. 2 o 3 porciones diarias de un alimento a base de trigo khorasan KAMUT® pueden proporcionar el 100% de la ración diaria de selenio recomendada.

Debido al alto contenido de lípidos, que producen más energía para el cuerpo que los carbohidratos, el trigo khorasan KAMUT® es un “cereal con mucha energía” recomendado sobre todo a deportistas y a los niños.

Recetas by Rodrigo de la Calle: Empanadillas de Kale y Quinoa con Salsa Yogur

20/02/202318/02/2023 oriol@casaactual.com

RECETA: Empanadillas de Kale by Rodrigo de la Calle.

¿Te apetece un aperitivo verde con todo el sabor y las propiedades del Kale?. Rodrigo de la Calle, Chef Verde Estrella Michelín nos propone unas deliciosas empanadillas de Kale y Quinoa con Salsa Yogur Mimaflor. Unas empanadillas que se convertirán en tu aperitivo ideal, gracias a la combinación del kale y la quinoa, suavizado con el queso fundido y el toque final de la Salsa de Yogur Mimaflor. Una opción perfecta, saludable y divertida, con un gran aporte nutricional. ¡A disfrutar! Ingredientes (2 personas) Dificultad: Fácil Tiempo de preparación: 30′.…

Cómo elegir el queso para conseguir la mejor cheeseburguer.

15/02/202315/02/2023 oriol@casaactual.com

Cómo elegir el queso para conseguir la mejor cheeseburguer.

¿Te encanta el queso en la hamburguesa pero te pierdes con las miles de opciones que existen? ¿Combinan bien el cheddar y el tomate? ¿Si le añado bacon es mejor el provolone? ¿el queso manchego se comerá el sabor de mi burger de pollo?… Estas y muchas preguntas más nos surgen a la hora de elegir qué queso ponerle a nuestra hamburguesa, pero con esta completa guía que hemos preparado gracias a la cadena de burgers gourmet Timesburg, muchas de tus dudas quedarán resueltas.