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Endulza tu San Valentín con un postre bajo en calorías

Graciela Moreira, experta en nutrición de Pronokal Group®, nos propone una receta de Brownie Light para poder disfrutar de la noche más dulce

Recuerda que cada detalle cuenta. Una buena presentación de los platos, así como la decoración de la mesa es fundamental para que todo esté perfecto. Además, puedes añadir música, velas y flores mientras haces la cena para lograr un ambiente más agradable.

Una buena opción es preparar un menú fácil de elaborar que resulte especial, pero a la vez ligero, de tal forma que todo esté casi listo antes de comenzar la cena. Puedes recurrir a alimentos afrodisíacos como el chocolate, las fresas, el vino espumante, el marisco o las especias.

En una noche como esta, sería ideal no preocuparnos por las calorías, ya que el principal objetivo es pasarlo bien. Para ayudarte, desde PronoKal  comparten algunos trucos para que puedas disfrutar de una cena romántica, sabrosa y sin remordimientos de por medio. Lo primero que te recomendamos es elaborar un menú lo más sano posible. La excepción son el chocolate y los dulces del postre, que no pueden faltar. Por eso deberemos compensarlo con el resto de platos del menú.

A continuación te damos algunos consejos:

• El día de la cena de San Valentín realiza igualmente las 5 ingestas de comida, así evitarás llegar con mucho apetito.
• Procura que siempre haya alimentos proteicos (te sacian más) como carnes, aves, pescados o marisco acompañados con ensaladas y/o verduras en crudo cocidas, asadas, grilladas o al vapor.
• Evitar las salsas con cremas o mucha grasa.
• Las porciones deben ser razonables y aconsejamos no repetir.
• Con una copa de vino durante la comida y otra de cava en el postre será suficiente.
• Evita el pan, así no aumentas el valor calórico del plato.

Menú para la noche de San Valentín :

– Primero: Rollo de espárragos con jamón
– Segundo: Lomo con salsa de mostaza y miel
– Postre: Brownie con frutos rojos

Receta de Brownie light con productos PronoKal Group®

Te proponemos este postre dulce y saludable para completar la cena romántica de San Valentín y sorprender a tu pareja. Se puede realizar con los productos de PronoKal, los cuales aportan muy pocas grasas, tienen un alto valor proteico y mucho sabor. Sin embargo, Graciela Moreira, también nos propone una alternativa para elaborar un Brownie light en caso de que no tengamos esos productos a mano.

Ingredientes (1 porción)
Pastel de chocolate PronoKal® 1 sobre
Frutos rojos 120 gramos
Sucralosa PronoKal®
Coulis Chocolate PronoKal®

Preparación
Preparar el pastel de chocolate PronoKal como indica la caja (añadiendo la cantidad de agua indicada y mezclando hasta conseguir la textura).
Cocinar al microondas un minuto a potencia máxima, en un recipiente en forma de corazón o 2 pequeños.
Desmoldar el brownie y servir acompañado con los frutos rojos endulzados al gusto con sucralosa. Decorar el postre con el coulis de chocolate.

 

Receta de Brownie light de Graciela Moreira sin producto PronoKal

Ingredientes (4-5 porciones)
Cacao puro 4-5 cucharadas soperas
Sucralosa 4 sobres
Harina de almendra 100g
Mantequilla 100g
Huevos 2u
Nueces 40g

Preparación
En un bol colocar la mantequilla derretida y el cacao puro, mezclar bien y reservar.
A parte de mezclar muy bien los huevos con la sucralosa, agregar la mezcla del cacao lentamente mezclando bien cada vez. Incorporar la harina de almendra y agregar un poco de leche si fuera necesario hasta obtener una mezcla bien integrada. Incorporar las nueces picadas.
Colocar en un molde cubierto con papel de horno para desmoldar mejor y hornear a 160ºC hasta que al colocar un palillo salga limpio.
Dejar enfriar y decorar con frutos rojos al gusto.

 

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