Hoy os presentamos una ensalada muy especial que sorprenderá a vuestros invitados. Ingredientes: 2 aguacates (para 4 rosas de aguacate) 250 gramos de mozzarella de búfala albahaca fresca ½ limón, solo ralladura un puñado de pistacho, triturado aceite de oliva, para rociar pimienta y sal, al gusto Ingredientes para las flores de cebolla morada: 6 cebollas rojas ½ cucharadita de sal 6 cucharadas de aceite de oliva 2 cucharadas de vinagre balsámico pimienta y sal, al gusto manojo pequeño (± 10 g) de hierbas italianas frescas (tomillo, romero y salvia)…
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