Salsas para hamburguesas: tipos, ingredientes y maridaje.

Salsas para hamburguesas: tipos, ingredientes y maridaje.

Mostaza, pesto rosso, kétchup, chili picante, chimichurri, BBQ, piri piri, mayonesa… todas las salsas inimaginables caben en una hamburguesa, pero ¿sabemos cuáles maridan mejor con cada tipo de carne o el origen e historia que esconden?. En la cadena de hamburgueserías Timesburg las puedes encontrar a tu gusto, más o menos picantes, dulzonas, exóticas o suaves y ligeras. Junto a algunas de sus burguers, hacemos un recorrido por las salsas más utilizadas para acompañar todas sus carnes. La untuosidad y sabor de una hamburguesa vienen en muchas ocasiones determinados por…

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¿Con qué pan los acompañamos los alimentos de temporada?

¿Con qué pan los acompañamos los alimentos de temporada?

Si quieres saber cuáles son las verduras, carnes y pescados que están de temporada y con qué pan acompañarlos para sacar el mejor provecho de ellos, desde las panaderías Levaduramadre Natural Bakery nos dan las claves. Consumir productos que maduran en cámaras o contenedores mientras recorren miles de kilómetros hasta llegar a nuestras mesas, hace que en muchas ocasiones las comidas no tengan el sabor, la textura y calidad que deberían tener. Por ello, elegir productos de temporada es siempre la mejor opción si deseamos disfrutar de los alimentos en…

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Protocolo para comer marisco.

Protocolo para comer marisco.

El marisco es considerado uno de los lujos del mar. Estos tesoros culinarios abarcan infinidad de variedades, y a veces no se comen de manera protocolaria. No necesariamente todos deben comerse con cubiertos, ni tampoco todos se pueden comer con la mano… desde Bodega de los Secretos, presentan una guía fácil y útil para comer marisco, con el fin de eliminar todas las dudas y ser un comensal de excepción Orden. Es muy importante conocer el orden en que se deben comer estos productos. En caso de encontrarse con distintos…

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10 claves para maridar cava y champagne correctamente.

10 claves para maridar cava y champagne correctamente.

El cava y el champagne, están presentes en todas las celebraciones casi siempre a la hora del brindis. Sin embargo, la tendencia está cambiando porque cada vez más personas los consumen junto con las comidas. Ambos espumosos poseen una versatilidad camaleónica, que les permite combinar con prácticamente cualquier alimento, gracias a su acidez natural, que refresca el paladar y a su carácter no invasivo. Impresionar a tus comensales puede ser fácil con un adecuado maridaje cuyo objetivo es conseguir que los alimentos combinen de manera armoniosa con la bebida, para…

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Maridar con mermeladas: da un toque diferente a tus platos navideños

Maridar con mermeladas: da un toque diferente a tus platos navideños

Cada vez es más fácil encontrar platos que fusionan el dulce y el salado, consiguiendo realzar el sabor de las elaboraciones y dar un punto diferente a las recetas. En este aspecto, las mermeladas juegan un papel fundamental gracias, entre otras cosas, a la gran variedad de ingredientes con los que se preparan y a la calidad de sus composiciones. Si aún tienes dudas, te contamos con qué ingredientes maridan mejor y cuáles escoger para acertar siempre. El maridaje de mermeladas y platos salados es una tendencia imparable en nuestra…

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Claves para maridar té y queso

Claves para maridar té y queso

Cuando tienes un queso de calidad, lo primero que te viene a la cabeza es un buen vino, pero ¿qué pasaría si en su lugar eligieras un Té? Si, té y queso, una combinación que al oído resulta escandalosa es en realidad un gusto y un placer para el paladar, que te permitirá no solo crear nuevas experiencias, sino también degustar nuevos y asombrosos sabores. Esta popular y deliciosa bebida caliente (en todas sus variedades) no tiene nada que envidiarle a los vinos más ricos a la hora de disfrutar…

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