La receta de las croquetas como la haría tu abuela

La receta de las croquetas como la haría tu abuela

Este plato tiene un origen incierto que algunos datan en 1619 por el chef de la corte de Luis XIV y lo ubican en Francia. Sea como sea, las croquetas son las que más pasiones levantan y también más quebraderos de cabeza generan para conseguir la receta perfecta. Para elaborarlas, te contamos los tips de la yaya más conocida de Tik Tok, Mari Carmen. INGREDIENTES 50 ml de aceite de oliva 50 g de harina de trigo ½ litro de leche entera Kaiku Sin Lactosa Pan rallado/maicena 1 huevo grande…

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Trash Cooking: Oído Cocina Gourmet propone 10 recetas de croquetas

Trash Cooking: Oído Cocina Gourmet propone estas 10 recetas de croquetas

La cocina de aprovechamiento es una técnica culinaria en pleno auge, pero que comenzaron a practicar las abuelas y con ella se ahorra, enfatizan los sabores y se fomenta la creatividad Ahora que la abuela había cogido el punto a la cantidad de litros de sopa que cocinar, se había aclarado el número exacto de muslos de pollo que preparar y los kilos de mantecados que comprar, llega esta Navidad con las restricciones de movilidad y la limitación de personas que pueden reunirse a la mesa y los cálculos vuelven…

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Cómo aprovechar el pan en tres sencillas recetas

Cómo aprovechar el pan sobrante en tres sencillas recetas

¿Quién no tiene en la despensa unos cuantos trocitos de pan del día anterior? pues ha llegado el momento de aprovecharlos con recetas sencillas y ricas de las que sientan especialmente bien cuando empiezan a bajar los termómetros. Gracias a los consejos de Moncho López, de las panaderías Levaduramadre Natural Bakery, conoceremos además qué tipos de pan son los más adecuados para preparar unas sopas de ajo, unas migas o un pudin de chocolate sólo con pan sobrante. Cocinar con sobras no es solo una costumbre de nuestras abuelas, es…

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