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Ensalada de Patata con aderezo de albahaca y cilantro

 

Seguimos con las recetas saludables de ensaladas que puedes haber cultivado tu mismo en casa o comprado en tu tienda de confianza.

Si prácticas la Hidroponia con el kit Ikea, para esta receta debes seleccionar el pack de tres semillas VÄXER, que contiene albahaca, cilantro y albahaca morada. 

Receta para dos personas

300 gr de patatas cocidas (si son patatas nuevas mucho mejor)

½ cebolla morada, cortada muy fina

¼ de pepino, pelado y cortado en trozos

Unas hojas de albahaca morada

Aceite de oliva virgen o aceite de girasol

Sal y pimienta negra

Mezcla todos estos ingredientes y aderézalos con pimienta.

ADEREZO

2 cucharadas de limón 

2 cucharadas de vinagre de vino blanco

50 ml de aceite de oliva

3 cucharadas de hojas de albahaca

3 cucharadas de hojas de cilantro 

1 diente de ajo

Un pellizco de sal y pimienta

Mezcla todos estos ingredientes con la licuadora, con la batidora, o a mano machacando con cuidado todas las hierbas y el resto de ingredientes del aderezo. 

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