El verano pide platos ligeros, llenos de vida y capaces de refrescar hasta el último sentido. En una ciudad como Madrid, donde el calor aprieta y la agenda se llena de planes, la elección de qué y dónde comer se vuelve clave para disfrutar sin pesadez. La gastronomía peruana se ha convertido en la gran aliada de esta temporada: combina tradición con modernidad, sorprende con sabores vivos y texturas frescas, y convierte cada comida en una experiencia que sienta bien al cuerpo y alegra el ánimo. En Inti de Oro, este espíritu veraniego cobra todo su sentido y se traduce en una propuesta que invita a volver una y otra vez.

Frescura que apetece con el calor.
En pleno verano lo último que buscamos son platos calientes y pesados. El ceviche, los tiraditos y las causas frías se sirven recién preparados, con pescado y mariscos frescos, marinados en cítricos y ajíes, creando una explosión refrescante perfecta para combatir altas temperaturas.

Propiedades saludables que revitalizan (y un guiño afrodisíaco).
El ceviche no solo refresca, también remineraliza y repone nutrientes perdidos con el calor: la famosa leche de tigre —el jugo de la maceración— es rica en vitamina C, fósforo y proteínas magras. En Perú se la considera un reconstituyente natural… y, según la tradición popular, un auténtico elixir afrodisíaco para las noches de verano.

Hipocalórica y ligera para cuidar la línea.
La cocina peruana evita grasas innecesarias y frituras abundantes, apostando por marinados, verduras y proteínas magras. Es ideal para quienes quieren disfrutar de sabores intensos sin renunciar a la operación bikini: sacia, nutre y no engorda.

Sabores intensos pero sin pesadez.
Las combinaciones de ají, jengibre, cilantro y cítricos logran platos potentes en sabor pero nada pesados, ideales para una comida completa que no lastra el resto del día.

Cócteles refrescantes y sofisticados.
El pisco sour, el chilcano de maracuyá o el capitán limeño son perfectos para acompañar, combinando frescor, elegancia y un toque festivo que encaja con el verano.

Variedad cromática y sensorial.
Papas amarillas, maíces morados, tiraditos nikkei… cada plato es un espectáculo de color, texturas y creatividad que invita a probar y compartir.

Fusión sin fronteras.
Herencia inca, criolla, japonesa y china conviven en la cocina peruana, ofreciendo una experiencia gastronómica única, rica y cosmopolita.

Económica y accesible.
Con menús degustación como “Mis 34 años” a 34 euros en Inti de Oro, la alta cocina peruana está al alcance de todos, perfecta para darse un capricho en vacaciones sin disparar el presupuesto.

Divertida y vibrante.
Comer peruano es una experiencia alegre: sabores nuevos, un toque de picante, texturas sorprendentes… cada bocado es un juego.