Con la llegada del otoño, las calabazas no solo adornan nuestras mesas, y son un nuevo juguete para los niños ¡también son el ingrediente estrella en la cocina! Este año, la firma de electrodomésticos premium Miele se suma a la tendencia con una deliciosa receta de crema de calabaza que no solo es reconfortante, sino que también se prepara de manera fácil y rápida. Te sorprenderá el uso del horno a vapor combinado de Miele, con el que ganamos precisión, sabor y un aporte más saludable en cada receta, al preservar mejor los nutrientes y reducir el uso de grasas.
Ingredientes para 4-6 personas:
500 g de calabaza pelada y sin pepitas, cortada en dados de 3 cm
200 g de boniato, cortado en dados de 3 cm
1 cebolla morada, finamente picada
125 ml de caldo de pollo
Sal y pimienta al gusto
Para terminar: queso feta desmigado, semillas de calabaza y pimentón dulce o picante
Receta de la crema de calabaza de Miele paso a paso:
Preparación: Coloca la calabaza, el boniato y la cebolla en la bandeja inox sin perforar de Miele. Este accesorio es ideal porque permite que los ingredientes se cocinen de manera uniforme y con la máxima retención de sabor y nutrientes, gracias a su diseño que evita que los líquidos se escapen. Cocción saludable: Hornea a 180°C durante 40 minutos. Añade un vaso de agua y cubre con papel aluminio. Si cuentas con un horno a vapor combinado de Miele cocina a 100 grados durante 30 minutos. Este innovador electrodoméstico no solo cocina al vapor, sino que también combina calor seco, asegurando que tus verduras queden perfectamente tiernas y llenas de sabor, además de preservar su color vibrante y asegurar la correcta conservación de todos los nutrientes. ¡Una forma saludable y eficiente de cocinar!
Hazlo puré: Una vez terminado el programa, utiliza un robot de cocina o una batidora para hacer un puré con las verduras cocinadas, el líquido del recipiente y el caldo de pollo. Tritura hasta lograr una mezcla homogénea. Ajusta el sabor: Sazona con sal y pimienta al gusto. Si prefieres una textura más ligera, añade un poco más de caldo. Presentación gourmet: Sirve en tazones calientes, desmenuza el queso feta por encima, añade semillas de calabaza y espolvorea con pimentón. ¡El toque final para una crema que encanta en otoño!
Con Miele, cocinar con ingredientes de temporada nunca ha sido tan sencillo y sabroso. Esta receta es perfecta para sorprender a tus seres queridos o para disfrutar en una noche de otoño en casa.
