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Sabes como influye cada alimento en la felicidad?

Se  ha  demostrado  que  la  serotonina  y  las  endorfinas  son  sustancias  clave  que generan  felicidad,  bienestar,  un  sueño  reparador  y  que  actúan  como  analgésicos naturales. El cuerpo las produce por sí mismo, pero la producción natural de estas, puede ser estimulada por ciertos nutrientes que Eneldo Catering, como experto en nutrición y alimentación, ha recogido para mostraros a todos.

 

El ritmo de vida actual hace  que  mucha  gente  descuide  su  alimentación.  Parece  imposible  reírse  ante  un plato de brócoli pero se ha demostrado que cuando tu nivel de serotonina en sangre es  alto  disminuye  el  deseo  de  comer  harinas  y dulces.  En  cambio  si  tu  nivel  de serotonina es bajo, comienzas a tener más deseos de comer alimentos dulces. 

Cuando nos sentimos frustrados, es nuestro cuerpo el que impulsa las ganas de tomar como “estimulante” una pizza rica en carbohidratos o un bollo de chocolate. ¡No os asustéis! nuestra alegría no tiene que depender del cubo de helado de Brenda Walsh! 

Eneldo Catering te explica a continuación que el consumo de alimentos sanos estimula nuestro estado de ánimo y nos hacen tener mejor humor. 

Es más, se ha demostrado que el salmón, los frutos secos, el brócoli y el plátano son alimentos  que  aumentan  la  felicidad.  Hay  que    incorporar  dentro  de  nuestra  rutina diaria una alimentación rica en vitaminas, antioxidantes, ácidos grasos y magnesio para que afrontemos el día a día con una sonrisa. Los colores específicos de los alimentos tienen un efecto beneficioso sobre nuestra mente; así, los alimentos naranjas y rojos estimulan,  los  azules  calman,  los  amarillos  animan,  y  los verdes  ayudan  a  la concentración.  El  agua es  fundamental.  Unos  ocho  vasos  diarios  pueden  aportarnos muchísimos beneficios; entre ellos, por supuesto, reducir esa sensación de ansiedad y tensión. 

Alimentos que aumentan la serotonina, por su alto contenido en triptófano (queso, carne magra, pescado, legumbres, lácteos, huevo y frutos secos….). 

*  El chocolate, en pequeñas porciones, es un cóctel de felicidad ideal. Potencia el rendimiento y estimula la circulación. El azúcar y la manteca de cacao hacen que el cuerpo sea receptivo a absorber triptófano, aumentando así el nivel de serotonina en  el  cerebro.  El  contenido  de  cacao  en  el  chocolate  también proporciona  estimulante  cafeína.  Otro  ingrediente  es  la  feniletilamina,  un derivado  de  la  fermentación  de  los  granos  de  cacao,  que  eleva  el  nivel  de azúcar en sangre y tiene un efecto excitante. Otra ventaja es que la proteína de la  leche  en  el  chocolate  proporciona  exorfina,  un  analgésico  natural,  y teobromina,  una  sustancia  similar  a  la  cafeína,  que  potencia  aún  más  el rendimiento y estimula la circulación. 

Consejos para mejorar tu calidad de vida

*  Coma el tipo de proteínas que favorecen la producción de serotonina: pollo, cordero,  cortes  magros  de  carne  de  cerdo,  ternera,  queso  cottage,  quesos bajos  en  grasa,  leche baja  en  grasa  y productos  lácteos,  pescado  blanco  con escamas, salmón y pescados de aguas frías (caballa, sardinas). 

*  Remplaza  las  harinas  blancas,  bocadillos,  pastelería  y  dulces  en  general  por vegetales,  frutas  frescas,  cereales  integrales  y  legumbres  como  la  soja  y  sus derivados, que poseen mucha fibra ideal para ayudar al tratamiento de estados depresivos y poder contrarrestar la ansiedad. 

*  Frutos secos: Un consumo diario de nueces, almendras, avellanas… aporta las vitaminas  y  el  magnesio  necesario  que  harán  que  nuestro  cuerpo  se  sienta bien.   

*  Otro  alimento  que  nos  hace  sonreír,  aunque  a  priori  parezca  que  no,  es  el brócoli  gracias  a  su  alto  contenido  en  vitaminas  y  minerales.  Las  fresas,  las espinacas  (por  su  fuente  de  ácido  fólico,  presente  también  en  semillas  de girasol, hojas verdes, brócoli, harina de avena, guisantes, lentejas, mostaza…), las batatas o patatas dulces. 

*  El plátano tiene un efecto calmante sobre nuestro sistema nervioso, y fomenta el pensamiento positivo y el optimismo. También ayuda a producir serotonina debido a su alto contenido en triptófano. 

*  La piña es un aliado perfecto contra la frustración y estimula el bienestar físico. También genera vitalidad y optimismo, calma la ansiedad y alivia los nervios. Otro de sus beneficios es que estimula la circulación y el metabolismo, y ayuda en problemas de concentración y motivación. Y si tomas piña por la noche, te estarás administrando una pastilla natural para dormir: por la noche, el cerebro convierte el triptófano en melatonina, la hormona del sueño. 

*  El pimiento o chile contiene una sustancia llamada capsaicina que combate la ira, la depresión y la frustración. Cuando ingerimos chile, sentimos una ligera sensación de ardor en la lengua, por lo que el cerebro lo percibe como dolor y lo contrarresta liberando endorfinas, que potencian el bienestar. 

*  La  naranja,  así  como  todos  los  cítricos,  es  antioxidante  y  muy  saludable, perfecta para reducir el estrés.  

*  El té negro, ayuda a recuperarse de sucesos estresantes con más rapidez. 

Para  vivir  mejor,  es  necesario  llevar  una  dieta  sana,  evitar  alimentos  con  altos contenidos de grasas y azúcares refinados, hacer ejercicio y tener actividades que te causen felicidad.  

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