Etiqueta: alimentación funcional

Es uno de los panes de moda en Levaduramadre Natural Bakery, y razones para que lo sea no le faltan: es bajo en carbohidratos, rico en fibra y con un aporte calórico mucho más bajo que el del pan convencional, ideal para dietas y deportistas. Además, es de fácil conservación. Aunque la oferta de panes más o menos funcionales es amplísima: integrales, de espelta, de trigo sarraceno, con semillas, de masa madre… lo que verdaderamente está marcando la diferencia actualmente es el pan proteico. Como imaginarás, hablamos evidentemente de un…