La Navidad es una época del año en la que se disfruta de la familia, los amigos y la buena comida. Por ello, el Chef Verde y Estrella Michelín, Rodrigo de la Calle , nos propone un plato elegante y lleno de sabor para sorprender a tus comensales en estas fiestas tan entrañables Con unas ricas y sabrosas almejas como base, mezcladas con el toque exótico del Pak Choi, Rodrigo de la Calle elabora un plato original y diferente, demostrando así que, en estas fechas navideñas, también se puede disfrutar…
Comer es un auténtico placer: carnes, pescados, mariscos… existen un sinfín de platos para deleitar al paladar. Si bien la mayoría de la gente es conocedora de los cubiertos que se emplean con cada manjar, en ocasiones surgen dudas sobre cuál es la manera correcta de utilizar cada uno. Por eso, Bodega de los Secretos nos resuelve todas las dudas para convertirnos en comensales de excepción. El Pescado El pescado siempre debe comerse con el tenedor y el cuchillo de pescado. Si esto no es posible, se utilizan los cubiertos…
Se trata de un marisco bajo en calorías y rico en hierro, proteínas y vitamina B12. Con un precio asequible, es la aliada perfecta para recuperarse de los excesos veraniegos y afrontar con éxito el esfuerzo que supone la vuelta al trabajo o al estudio La vuelta a la rutina laboral o de estudio tras el verano es uno de los momentos más duros del año. Por este motivo, es recomendable que vaya acompañada de una alimentación saludable, que permita recuperarse de los excesos habituales en vacaciones y aporte los…
¿Sabías que un huevo tiene tres veces más colesterol que 100 gramos de gambas? En las celebraciones, habitualmente, el marisco tiene un papel fundamental. Naturalmente surgen comentarios habituales: ¿Cuál es más nutritivo y cuál engorda más?, ¿Qué personas deben tener precauciones?, ¿Qué propiedades aporta?, ¿Cuáles tienen más yodo, proteína, ácido úrico o colesterol y cuáles tienen menos? En definitiva, ¿el marisco es bueno o malo para la salud? En todo caso, tomar marisco es bueno en cualquier momento, incluso en los meses sin R. Aunque España está rodeada de mares,…
