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Receta: Ensalada con salmón ahumado

Receta: Ensalada con salmón ahumado

Las hojas verdes, tiernas y mantecosas, son las principales características de la lechuga trocadero. Una fórmula muy sabrosa es combinarla con unos dados de melón y queso feta. Trocadero, pepinos, alcaparras, tomates cherry y salmón ahumado son los ingredientes principales para una sencilla y nutritiva ensalada que aporta un sabor diferente gracias a la conjugación del salmón y las diferentes salsas (yogur y vinagreta balsámica).

Ingredientes (2 personas)

  • Lechuga trocadero Primaflor160 gr.
  • Brotes de mizuna Primaflor10gr.
  • Mostaza Roja10gr.
  • Pepinos30gr.
  • Alcaparras15gr.
  • Tomate cherry80gr.
  • Salmón ahumado100gr.
  • Salsa vinagreta balsámica Primaflor40gr.
  • Salsa de yogurt Primaflor100gr.
  • SalAl gusto
  • Aceite oliva virgen extraAl gusto

Tiempo de preparación: 16 min.

Elaboración

En primer lugar es imprescindible lavar bien toda la verdura y escurrir. A continuación, en un bol, incorporamos todos los ingredientes excepto el salmón y mezclamos con delicadeza.

Pasamos la mezcla de ensalada del bol al plato e incorporamos el salmón ahumado, terminamos aliñando la ensalada con la salsa yogurt y sazonamos.

Por último aliñamos con el Aceite de Oliva Virgen Extra y la salsa balsámica , finalmente, sazonamos al gusto. ¡A saborearlo!

Esta receta requiere muy poco tiempo de realización y es muy sencilla. Aporta un sabor diferente gracias a la conjugación de la lechuga trocadero y mizuna, con el salmón, y las diferentes salsas.

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