Receta: Ensalada con salmón ahumado

Las hojas verdes, tiernas y mantecosas, son las principales características de la lechuga trocadero. Una fórmula muy sabrosa es combinarla con unos dados de melón y queso feta. Trocadero, pepinos, alcaparras, tomates cherry y salmón ahumado son los ingredientes principales para una sencilla y nutritiva ensalada que aporta un sabor diferente gracias a la conjugación del salmón y las diferentes salsas (yogur y vinagreta balsámica).

Ingredientes (2 personas)

Lechuga trocadero Primaflor160 gr.
Brotes de mizuna Primaflor10gr.
Mostaza Roja10gr.
Pepinos30gr.
Alcaparras15gr.
Tomate cherry80gr.
Salmón ahumado100gr.
Salsa vinagreta balsámica Primaflor40gr.
Salsa de yogurt Primaflor100gr.
SalAl gusto
Aceite oliva virgen extraAl gusto

Tiempo de preparación: 16 min.

Elaboración

En primer lugar es imprescindible lavar bien toda la verdura y escurrir. A continuación, en un bol, incorporamos todos los ingredientes excepto el salmón y mezclamos con delicadeza.

Pasamos la mezcla de ensalada del bol al plato e incorporamos el salmón ahumado, terminamos aliñando la ensalada con la salsa yogurt y sazonamos.

Por último aliñamos con el Aceite de Oliva Virgen Extra y la salsa balsámica , finalmente, sazonamos al gusto. ¡A saborearlo!

Esta receta requiere muy poco tiempo de realización y es muy sencilla. Aporta un sabor diferente gracias a la conjugación de la lechuga trocadero y mizuna, con el salmón, y las diferentes salsas.

Ingredientes (2 personas)

Elaboración

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