La trufa negra es, sin duda, una de las joyas de la gastronomía actual. Y, aunque cada vez más, se tiene más información sobre su conservación y cómo cocinarla, todavía se cometen muchos errores en este sentido ya que no es un ingrediente que tengamos incorporado a nuestras recetas diarias.
En verano, disfrutar de una copa de vino es uno de los mayores placeres. Por ello, es importante conocer bien cuál es la mejor forma en la que se deben conservar los vinos para que no pierdan sus sabor, propiedades y cualidades con el aumento de las temperaturas. Con Miele, la marca líder de electrodomésticos prémium, podemos encontrar el aliado perfecto, gracias a su amplia gama de acondicionadores de vino, que nos permitirá mantener nuestro tesoro más preciado en las condiciones óptimas y lograr una óptima degustación. ¿Cómo elegir el…
La tarta de queso es uno de los grandes clásicos para cualquier aficionado a la repostería casera y para los que siempre dejan hueco para el postre en los restaurantes. Aunque es un postre relativamente sencillo, tiene infinidad de versiones y posibilidades. Es difícil conseguir una textura verdadera y un sabor suave y delicado. Por ello, Bodega de los Secretos, el restaurante ubicado en las bodegas más antiguas de Madrid, te da los consejos clave para hacer la tarta de queso casera perfecta.
8 buenas prácticas de higiene para cuidar nuestra salud y la de nuestra familia En primer lugar, hay que tener en cuenta que un virus es un microorganismo que no puede reproducirse en las superficies ni en los alimentos, pero sí puede permanecer en ellos. Para evitar posibles infecciones, Maite Pelayo, microbióloga portavoz técnico del Instituto Silestone, nos indica cómo protegernos de infecciones en la cocina. 1- Dedicar 1 minuto al lavado de manos con agua tibia y jabón, refregando durante 15 a 20 segundos vigorosamente, dedos, dorso de manos…
Cocinar con utensilios de barro da un toque original a todo tipo de recetas aptas para hacer en el horno. Cocinar con barro recuerda a las abuelas, a la tradición, a los platos que pasan de generación en generación y en su día se hacían en hornos de leña. Actualmente son en otro tipo de hornos pero estas tradiciones no deberían olvidarse nunca. Por eso, en Alfarería Raimundo Sánchez, recomiendan utilizar fuentes de barro ya que ofrecen muchas ventajas sobre las que están compuestas de materiales metálicos siendo pieza clave…
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