Como preparar un pastel de castañas.

bizcocho de castañas

Cada año por estas fechas, las castañas reclaman su lugar. Un alimento que, además de nutritivo, da mucho juego a la hora de cocinar. Razón por la que Kaiku Sin Lactosa lo coge y lo reinventa, creando el postre ideal para celebrar las fiestas y endulzar las sobremesas. Son muchas las razones por las que adorar el otoño, desde los colores anaranjados que tiñen los árboles hasta los productos de temporada. Calabazas, boniatos, granadas, mandarinas… y castañas reclaman su lugar entre octubre y diciembre. Estas últimas, además de por su…

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Cómo hacer un Roscón de Reyes relleno de nata al ras el hanout

Cómo hacer un roscón como una repostera profesional que sorprenda al personal

A las puertas de la Navidad, las ganas de disfrutar de recetas típicas de estas fiestas se multiplican. Por eso, desde Kaiku Sin Lactosa se ha contado con la chef Fátima Martínez (@_cocinadeaprendiz) para crear un roscón capaz de poner de acuerdo a todos los comensales No hay nada más navideño que reunirse en torno a una mesa y disfrutar de las recetas típicas de estas fiestas. Desde los canapés que abren el apetito hasta el consomé, pasando por un surtido de turrones y polvorones que hacen las delicias de…

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La receta para comer verduras sin morir de aburrimiento: Frittata de verdura

frittata de verduras

Comer las suficientes verduras que necesita nuestro organismo no siempre es la opción más apetecible, por ello es importante contar con elaboraciones imaginativas. Desde Kaiku Sin Lactosa explican cómo reconciliarse con los vegetales mediante una deliciosa frittata. Las verduras y hortalizas son una fuente de vitaminas y minerales primordial para el organismo. En los últimos años se ha experimentado una mayor concienciación en torno a la alimentación y cada vez son más las personas que optan por una dieta saludable con los vegetales como protagonistas. Esta tendencia responde al deseo…

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Receta: Chucherías caseras sin lactosa para celebrar Halloween

Se acerca Halloween, uno de los días más terroríficos del año y que, cada vez, celebramos más en nuestro país porque, disfrazarse y pasar un poco de miedo, gusta hasta a los más pequeños. Desde Kaiku Sin Lactosa nos proponen un plan para hacer en casa con los tuyos que repetirás una y otra vez: elaborar chucherías caseras y sin lactosa. Lo que más miedo te dará será tu disfraz porque esta receta es muy sencilla. Ingredientes para las chuches caseras 200 ml Leche Semidesnatada Kaiku Sin Lactosa 50 gr.…

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Receta de tarta de limón ligera para superar la rentrèe

La receta de tarta de limón más ligera para superar la rentrèe

Kaiku Sin Lactosa ha preparado la receta de tarta de limón perfecta. Una deliciosa propuesta más ligera del tradicional Lemon Pie, sin gluten ni lactosa, para superar la vuelta de las vacaciones de verano. Volver de las vacaciones tras haber disfrutado de unos maravillosos días de desconexión siempre es un momento poco apetecible. Para sobrellevar la rentrée y motivarnos en los primeros días de la vuelta a la rutina, Kaiku Sin Lactosa ha preparado la receta perfecta: la Tarta de Limón más ligera y deliciosa sin lactosa. Esta tarta de…

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Consejos de experto para mejorar la salud digestiva

Consejos (de un experto en ligereza) para mejorar la salud digestiva

Con motivo del día Mundial de la Salud Digestiva, desde Kaiku Sin Lactosa quieren concienciar de la importancia de seguir unos buenos hábitos para mejorar la digestión y ayudar a prevenir dolencias intestinales. Ponen en valor la importancia de seguir unos buenos hábitos alimenticios y de estilo de vida para sentirnos más ligero sin renunciar a ciertos placeres. Un cupcake no es sinónimo de pesadez y malos hábitos. Hasta lo más dulce puede ser ligero y por eso desde Kaiku Sin Lactosa ofrecen diferentes productos entre los que se encuentran…

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Tres recetas de tortitas ligeras y sin lactosa

Tres recetas de tortitas ligeras y sin lactosa

Te contamos cómo elaborar un sencillo desayuno o merienda a base de tortitas nutritivas, fáciles y ligeras. Para empezar el día o la tarde, una torre de tortitas puede ser la mejor forma de alegrarse el día.Desde Kaiku Sin Lactosa proponen tres sencillas y ligeras recetas sin lactosa aptas para toda la familia. Esta especie de hot cake icónico en Estados Unidos, pero, que se ha extendido en la mayoría de los hogares, es un dulce que, además de delicioso, es versátil y cuenta con muchas combinaciones. Para seguir sintiéndose…

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Cómo preparar la receta de brownie ligero

Cómo preparar la receta de brownie

En la gastronomía algunos accidentes culinarios se han convertido en auténticas delicias que llegaron para quedarse. El brownie es uno de esos ‘errores’ que más se agradecen. Este bizcocho de chocolate, típico en la pastelería de Estados Unidos, surgió por un chef que olvidó añadir levadura a esta preparación. El resultado, muchos ya lo conocen, es un bizcocho tierno y jugoso. Desde Kaiku Sin Lactosa proponen dar una vuelta al postre original añadiendo verduras, mantequilla de cacahuete, un intenso sabor a chocolate y, por supuesto, sin lactosa. Esta receta de…

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Receta versión healthy del arroz con leche

La versión healthy de arroz con leche

Desde Kaiku Sin Lactosa nos cuentan cómo elaborar una receta tradicional como el arroz con leche pero sin renunciar a cuidarse y a sentirse ligero.arroz-con-leche-sin-azucar-min.jpg El arroz con leche es una de las recetas que pertenece al recetario tradicional y que es especialmente típico en Asturias. Esta combinación dulce donde la leche y la canela demuestran ser uno de los mejores match gastronómicos se remonta, según historiadores, al siglo XVII y, desde entonces, la receta apenas ha cambiado. Para poder disfrutar de este postre tan rico, desde Kaiku Sin Lactosa…

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Tres recetas fáciles y ligeras de la tortilla hack o el wrap de moda en TikTok

wrap_tiktok

Una tortilla, un cuchillo y tres ingredientes, es el plato que está arrasando en redes sociales y se llama tortilla hack. Una forma de preparar las clásicas tortillas de maíz o de trigo que quizás nunca hayas pensado, pero, que es increíblemente sencillo. Para que salga perfecto este plato hay un parte esencial, hacer un pliegue con un corte en la tortilla, de tal manera, que podamos doblar en tres partes y cada ingrediente quede dentro sin salirse nada, tal y como se ven en algunos vídeos en Tik Tok…

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3 recetas de toda la vida en versión tupper

No hay nada como la comida casera. Sin embargo, un plato de cuchara o un menú con legumbres son difíciles de trasladar a la oficina, ya sea porque al recalentarlo en el microondas pierde calidad o porque son recetas que llevan mucha dedicación entre fogones. Para poder disfrutar de los platos de toda la vida, pero adaptados a la oficina, Kaiku Sin Lactosa comparte las recetas clásicas de siempre pero con una vuelta de tuerca para poder disfrutarlas en la oficina y que el tupper no sea un impedimento. Receta…

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La receta de las croquetas como la haría tu abuela

La receta de las croquetas como la haría tu abuela

Este plato tiene un origen incierto que algunos datan en 1619 por el chef de la corte de Luis XIV y lo ubican en Francia. Sea como sea, las croquetas son las que más pasiones levantan y también más quebraderos de cabeza generan para conseguir la receta perfecta. Para elaborarlas, te contamos los tips de la yaya más conocida de Tik Tok, Mari Carmen. INGREDIENTES 50 ml de aceite de oliva 50 g de harina de trigo ½ litro de leche entera Kaiku Sin Lactosa Pan rallado/maicena 1 huevo grande…

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Elaborar roscón de Reyes ligero es posible

Elaborar un Roscón de Reyes ligero es posible con esta receta

Uno de los dulces más esperados del año es el roscón de Reyes, una delicia que se disfruta tradicionalmente el 6 de enero, día de los Reyes Magos. Desde Kaiku Sin Lactosa y su gama de productos sin lactosa, ricos y ligeros, nos proponen la receta de roscón de Reyes ligero que no podrás dejar de hacer. Un dulce esponjoso con el característico aroma y sabor de la flor de azahar que puede ser el regalo perfecto para familiares o amigos. Aunque se trata de una preparación algo elaborada, la…

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La receta definitiva de turrón ligero sinlactosa

La receta definitiva de turrón ligero para estas fiestas

Si buscas un postre navideño y ligero no es tan complicado como parece. La receta que propone Kaiku Sin Lactosa de turrón de chocolate ligero se convertirá en tu postre favorito y, no solo para estas fechas. Desde Kaiku Sin Lactosa nos proponen la receta de turrón ligero que no podrás dejar de hacer. Esta elaboración seguro que llega para quedarse y estará siempre en tu despensa, incluso pasadas las fiestas. Además de ser un postre saludable y ligero, es más sencillo de lo que puede parecer y sólo se…

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Golden Milk sin lactosa: Cómo preparla.

Golden Milk sin lactosa: la bebida para un invierno ligero

Ahora más que nunca debemos cuidarnos, proteger nuestra salud y buscar fórmulas para hacer frente al frío. ¿Cómo conseguirlo de forma natural (y deliciosa)? Nada mejor que un Turmeric Latte o Golden Milk bien calentito. En Kaiku Sin Lactosa te contamos cómo preparar esta bebida ligera y sin lactosa en casa. Estamos acostumbrados a mirar hacia el norte en cuanto llega el frío: el “hygge”, las velas de colores danesas, las pastitas de jengibre… pero quizá la respuesta para encontrar la calidez y el confort interior en invierno venga de…

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