Consejos y usos de las setas más utilizadas en gastronomía.

Consejos y usos de las setas más utilizadas en gastronomía.

En España existen más de 1.500 especies de setas catalogadas. Al aportar vitaminas del grupo B, minerales esenciales, antioxidantes y compuestos bioactivos, son un excelente aliado para mantener buenos niveles de energía y vitalidad durante el otoño y el invierno. Por ello, los expertos de noVadiet, nos cuentan todo lo que debemos saber sobre este magnífico alimento:

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