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Cómo preparar la Carne mechada para que quede en su punto.
Artículos Alimentación y dietética

Cómo preparar la Carne mechada para que quede en su punto.

Ropa vieja, estofada, desmenuzada, deshilachada, deshebrada… o cómo dicen en Andalucía, carne mechá, por todos estos nombres conocemos la carne mechada, uno de los platos más tradicionales tanto en España como en Latinoameríca. Aunque su receta pueda parecer sencilla, no lo es tanto, es importante controlar bien el tiempo de cocción y saber elegir el acompañamiento.

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Tips para preparar la empanada de atún perfecta.
Recetas

Tips para preparar la empanada de atún perfecta.

Dentro de los rellenos habituales en las empanadillas, las de atún son de las más populares en España, un plato rápido, económico y bastante sencillo de preparar que sin embargo, guarda algunos secretos que consiguen mejorar el resultado. Entre los ingredientes principales, además de las obleas (masa) y obviamente el atún, están el aceite de oliva, el tomate frito, una cebolla, dos huevos y sal, aunque algunas personas también le añaden aceitunas e incluso pimientos rojos y verdes

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