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9 Bondades del pan de remolacha. El superalimento fitness.

17/11/202111/11/2021 Redactora Casa Actual

La remolacha es un superalimento tendencia y muy interesante desde el punto de vista nutricional, especialmente para los deportistas. A continuación, Leon The Baker, el obrador “SIN” y ECO preferido de los amantes del pan, de venta online y offline, te explica todas sus propiedades y las razones por las que hay que tomarla si realizas ejercicio físico. Además, nos presenta una de sus recetas más creativas y demandadas, su pan de remolacha sin gluten y sin lactosa. Propiedades del pan de remolacha Ayuda a limpiar el organismo: la remolacha contribuye a la…

10 beneficios del Pan de Quinoa

19/07/202119/07/2021 Redactora Casa Actual

El pan es uno de los alimentos fundamentales en la dieta mediterránea y, aunque es versátil y gusta a todos, hay quienes deciden eliminarlo de su alimentación. Según los nutricionistas, en una nutrición saludable y equilibrada, es necesario incluir la fibra y los carbohidratos presentes en este milenario alimento. Se puede comer pan y adelgazar a la vez si sabemos escoger cuál es realmente saludable. Leon the Baker, el obrador “SIN” y ECO de venta online y offline preferido por los intolerantes y por los que siguen un estilo de…

La celiaquía explicada por expertos en digestivo y nutrición

15/06/202115/06/2021 Redactora Casa Actual

Expertos en celiaquía explican la verdad de la celiaquía

Cada año se sabe más de esta enfermedad autoinmune que hay que tomársela en serio. Hoy por hoy el único tratamiento que existe es comer sin gluten Es bastante común escuchar a muchas personas, generalmente mal informadas, frases como: “ahora todo el mundo es alérgico a algo”. Lo cierto es que no hay datos que sustenten esta frase pero lo que sí es verdad es que cada vez se sabe más y se diagnostica mejor. En España hay aproximadamente diagnosticados cerca de un millón de personas, es decir, entre el…

7 tipos de harina perfectas para celíacos

07/04/202107/04/2021 Redactora Casa Actual

La harina es uno de los descubrimientos más importantes en la historia humana y un producto básico en la alimentación mundial. Además, ha demostrado ser un alimento increíblemente versátil que se usa para elaborar pan, dulces, pasteles, galletas y todo tipo de productos horneados, e incluso para salsas y sopas. Leon The Baker, nos cuenta los tipos de harinas que son aptas para celíacos y muestra su Mix de harinas sin gluten y sin lactosa, para elaborar nuestros propios delicatessen. HARINA DE ARROZ INTEGRAL Tiene un valor nutricional mayor al…

6 curiosidades sobre las legumbres que te harán amarlas

22/02/202118/02/2021 Redactora Casa Actual

¿Sabías que España es uno de los países occidentales donde más se consumen legumbres? Según los últimos datos, en 2019 el consumo aumentó un 4,6%, situándose en los 3,35 kg por persona1. Sin embargo, es uno de los productos más económicos del mercado y representa aproximadamente el 0,40% del gasto total realizado por los españoles en alimentación y bebidas para el hogar. Las legumbres forman parte de nuestra dieta tradicional mediterránea y con las nuevas tendencias gastronómicas –basadas en ingredientes saludables, sostenibles, kilómetro cero y con un gran aporte de…

6 motivos por los que tomar PAN CON MASA MADRE

04/02/202102/02/2021 Redactora Casa Actual

La masa madre es una mezcla de harina y agua que va fermentando con el paso de los días. Esta fermentación da lugar a bacterias y levaduras naturales que producen interesantes cambios nutricionales en el pan, tiene más antioxidantes, mayor contenido en vitaminas, mejor calidad proteica, menor índice glucémico… Leon The Baker, el obrador “SIN” y ECO preferido de los amantes del pan, de venta online y offline, nos explica los motivos por los que empezar a tomar masa madre. leonthebaker.com Mejora la digestión. Este tipo de elaboración asegura que…

Por qué optar por belleza vegana y libre de crueldad

19/11/202018/11/2020 Redactora Casa Actual

Cada vez son más las firmas de belleza vegana que copan el mercado, un boom que no sólo no se ha detenido, sino que continúa al alza con un futuro muy interesante por medio. Os mostramos cuatro empresas que siguen esta filosofía y conciencia animalista, además de señalar los aspectos y requisitos que debe cumplir una firma de belleza para conseguir el certificado vegano y cruelty free. ORLY, esmaltes 100% vegana y cruelty free Víctor López es el responsable en España de California Mango, firma norteamericana de belleza que tiene…