Consejos para adoptar una dieta vegana segura y saludable

Consejos para adoptar una dieta vegana segura y saludable

Con cerca de 88 millones de veganos en todo el mundo, el veganismo es un movimiento en expansión, y cada vez hay un mayor número de personas interesadas en adoptar este estilo de vida. De hecho, desde 1994 se celebra en todo el mundo el 1 de noviembre, el Día Mundial del Veganismo, fecha que promueve una alimentación más sana, pero sobre todo una alimentación libre de productos de origen animal. Sin embargo, adoptar un nuevo plan de alimentación entraña sus riesgos, y es necesario seguir una serie de pautas…

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Receta tradicional australiana: Galletas Anzac de espinacas

Receta tradicional australiana: Galletas Anzac de espinacas

Viajar es símbolo de placer, disfrute y felicidad. Y conocer un nuevo lugar, pasa por descubrir su gastronomía local con sus sabores y estilos de cocina. Gracias a Miren Aierbe, graduada en innovación gastronómica por la Basque Culinary Center y asesora culinaria de Florette, nos acercamos a las diferentes regiones del globo con la espinaca como pasaporte.

Rumbo a las antípodas para probar las galletas Anzac, unas galletas tradicionales australianas y neozelandesas muy nutritivas. Las esposas de los ANZACs (cuerpo del ejército de estas tierras) se las enviaban a sus maridos mientras éstos estaban luchando en la I Guerra Mundial.

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Receta de cocina africana: Ensalada de cuscús y brotes de espinaca con falafel de espinacas.

Receta de cocina africana: Ensalada de cuscús y brotes de espinaca con falafel de espinacas.

De forma ovalada, color verde oscuro, muy brillante, con un sabor suave, pero ligeramente ácido, ¿te suena? Sí, es la espinaca. Este brote, muy versátil a la hora de cocinar, aguanta en el campo todas las estaciones gracias a su resistencia y, no solo se adapta a todos los climas, sino que está presente en los libros de cocina de cientos de países del mundo. Las espinacas, gracias a que son fuente de hierro, vitamina C, vitaminas del grupo B, luteína y gaba, aportan beneficios que contribuyen al buen funcionamiento…

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Receta para unos bombones veggie

Receta para unos bombones veggie

Ron Barceló y Guakame unen fuerzas para crear esta dulce receta, elaborada a partir de ingredientes 100% vegetales y fáciles de encontrar en la despensa. Ron Barceló reinventa un regalo clásico: los bombones. Con una receta sencilla, original y con mucho sabor, estos bombones con ganache de frambuesa pueden ser el regalo casero capaz de enamorar. La receta creada en colaboración con Guakame, el canal de recetas vegggie que triunfa en Instagram, incluye ingredientes vegetales que se pueden encontrar fácilmente en la despensa y que incorporan un toque de Ron…

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Claves para llevar una dieta vegana

Claves para llevar una dieta vegana

Aunque el veganismo puede asociarse a un patrón de alimentación más saludable, no siempre es así. La dieta vegana no es una dieta para adelgazar, sino una opción diferente de entender la alimentación. Es una dieta basada en no consumir alimentos de origen animal, y actualmente se ha convertido en una filosofía de vida que cada vez tiene más adeptos. Debe ser equilibrada, coherente y planificada, por ello, Altrient, la marca de suplementos pionera en utilizar tecnología liposomal, nos devela las claves para adentrarnos en el veganismo de una forma…

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