El membrillo es un buen en ejemplo de ello: una fruta típica de otoño con muchas particularidades que lo hacen muy atractivo de cara a la salud. Aunque consumirla como fruta es difícil por su textura y su sabor, prácticamente todas sus propiedades nutricionales se mantienen cuando este se convierte en un producto listo para consumir, siempre que se elabore solo con el fruto del membrillo tal y como lo fabrica Santa Teresa Gourmet Ingredientes (4 ud.):Para la ensalada:· 150g de escarola· 200g de endivias· 200g de carne de membrillo…
Hoy en día, la sociedad está acostumbrada a consumir una gran variedad de productos en cualquier época del año. Sin embargo, decantarse por alimentos que son típicos de otras temporadas aumenta la huella de carbono de estos alimentos porque genera más emisiones durante el transporte y el mantenimiento de estos Consciente de ello, Miele anima a sus consumidores a priorizar los alimentos de temporada, es decir, aquellos que han sido recogidos en su momento óptimo de maduración, ya que no sólo ayuda a proteger el planeta, sino que además ayudan…
Entre todas las opciones para disfrutar de la mejor salud posible, hay una incuestionable: la manera de alimentarnos. Con motivo de este día, la Organización Mundial del Aguacate trae unas ideas de recetas sanas, fáciles y muy apetecibles, que te ayudarán a sentirte mejor tanto por dentro como por fuera.
Hoy os presentamos una ensalada muy especial que sorprenderá a vuestros invitados. Ingredientes: 2 aguacates (para 4 rosas de aguacate) 250 gramos de mozzarella de búfala albahaca fresca ½ limón, solo ralladura un puñado de pistacho, triturado aceite de oliva, para rociar pimienta y sal, al gusto Ingredientes para las flores de cebolla morada: 6 cebollas rojas ½ cucharadita de sal 6 cucharadas de aceite de oliva 2 cucharadas de vinagre balsámico pimienta y sal, al gusto manojo pequeño (± 10 g) de hierbas italianas frescas (tomillo, romero y salvia)…
El buen tiempo ya ha llegado y las ganas de comer platos refrescantes aumentan al ritmo que lo hacen las temperaturas. Aunque las ensaladas son una receta práctica y perfecta para cualquier época del año, lo cierto es que el verano las hace todavía más apetecibles. Además, las posibilidades que ofrecen son infinitas, no solo en cuanto a ingredientes, sino también en lo que aliños se refiere. Así, Miren Aierbe, asesora culinaria de Florette, propone una serie de aliños frescos, saludables y originales para combatir las altas temperaturas veraniegas con…
Los datos extraídos del II Observatorio Greenlovers de Primaflor, confirman que la lechuga es la verdura preferida de los españoles cuando llega el calor. Por su gran variedad, versatilidad y aporte nutritivo, la lechuga se convierte en la reina de las ensaladas proporcionando texturas, colores y sabores deliciosos a cualquier plato. Primaflor y Rodrigo de la Calle, dan un giro a las habituales recetas, y de manera sencilla, convierten la lechuga en un plato Estrella Michelin, siempre bajo la premisa de la importancia de una alimentación saludable y equilibrada. Lechuga…
No hace falta salir de casa para viajar, la gastronomía es capaz de acercarnos a diferentes puntos del planeta. ¿Por qué no dejar viajar a nuestros paladares con recetas que nos trasladan a diferentes países? Desde Florette te proponen acompañar algunos de sus productos frescos y saludables con planes para hacer en casa como películas, series o música que evoquen el destino soñado en una velada apta para trotamundos: Nueva York. La gran manzana, llena de luces, teatros, rascacielos y puestos de comida callejera. El mejor aliado para trasladarte a…
Forma parte del imaginario popular el mítico marinero de dibujos animados, Popeye, que gracias a los numerosos nutrientes que le aportaba la espinaca conseguía la fuerza suficiente para hacer frente a Brutus y ayudar a su amada Olivia. Este famoso personaje, cuyos músculos crecían cada vez que comía espinacas, ha animado a muchos niños y adultos a incluir este vegetal en su dieta, pero ¿por qué es tan importante consumirlo a menudo?Desde Florette recuerdan que las espinacas aportan numerosos beneficios para la salud y son de lo más versátiles en…
Florette invita a crear un centro de mesa con la lechuga como protagonista y recuerda los beneficios de optar por productos frescos, saludables, sostenibles y de cercanía, apoyando a los agricultores y productores locales Los vegetales de proximidad son alimentos saludables que tenemos que consumir todo el año, pero especialmente en los menús de Navidad, ya sea como plato principal, acompañamiento o entrante. Su color verde no solo recuerda a esta época tan especial, sino que evoca a la salud y frescura que las verduras aportan a nuestra alimentación, algo…
Safaris, montañas, música y, especialmente, mucho sabor. Tanzania es un país de África Oriental que ofrece unas impresionantes extensiones de fauna salvaje, donde se esconden joyas naturales únicas en el planeta. Un ejemplo de ello es el Kilimanjaro, la montaña más alta de todo el continente africano, con 5.895 metros de altitud. Las vistas desde allí dejan a más de uno sin aliento. Pero a la hora de sentarse en la mesa, el aguacate es uno de los alimentos que reina en los platos. Tanto es así, que este país…
Pak Choi, Choi Sum, Tatsoi son algunos de los nombres de la gama de verduras de origen asiático de Primaflor. Cultivadas en su propia huerta desde hace más de diez años, son sin lugar a dudas una opción de alimentación en verde muy apropiada por sus cualidades nutritivas. En salteados, vapor o plancha, sus originales colores y formas son la apuesta culinaria para esta temporada otoño – invierno. Las verduras asiáticas están cada vez más presentes en nuestra gastronomía y, debido a sus formas curiosas, tamaños y colores diferentes, han…
Sudáfrica es uno de los mosaicos más enigmáticos que puede existir. Este país, situado en el extremo más meridional del continente africano, resume de tener el mayor número de lenguas oficiales del mundo: 11 en total. Por si esto fuera poco, tiene 3 capitales: Pretoria, sede del poder ejecutivo, Bloemfontein, sede del poder judicial y Ciudad del Cabo, sede del poder legislativo, fruto de la división de poderes y de la pluralidad de su historia. Como parte de su ADN figura el aguacate que, por si no lo sabías, es…
La tradicional escalibada adquiere un nuevo concepto incorporando Pak Choi y acelga, y aderezado con una exquisita salsa de yogur. Ingredientes (2 personas) Aceite de oliva 10 ml Calabacín 100 g Pack choi 100 g Acelgas 100 g Pimiento rojo 220 g Zanahoria 100 g Berenjena 100 g Cebolla 100 g Tomates cherrys 200 g Salsa de yoghurt Salsa de yogurt primaflor 10ml Elaboración Envolver todas las verduras en papel aluminio, menos las acelgas y el pack choi Precalentar el horno a 180º Una vez el horno este caliente introducir…
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