Una forma de ideal de sorprender a nuestra pareja es prepararle un delicioso menú con el que conquistarle no solo el corazón, si no que también el estómago.
Para preparar un menú especial, exquisito y saludable, vamos a seleccionar ingredientes afrodisiacos y con tonos rojos que le den un toque más romántico a nuestra receta comenta Fran Sabal, autora del libro Nutrición Emocional y especialista en gestión emocional.
La propuesta de menú saludable que ofrece la experta es el siguiente:
Primer plato: Ceviche de camarones:
Los mariscos son productos afrodisiacos debido a su alto contenido en proteínas, ya que estimulan el funcionamiento hormona, por eso para comenzar con el menú ha querido seleccionar este plato.
Ingredientes:
- 650 g de camarones
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento verde
- 1 pimiento amarillo
- 1 aguacate
- 1 pepino
- 2 tomates
- 1 cebolla morada
- Jengibre natural
- Cilantro
- 4 limones
- 2 cucharaditas aceite de oliva
- Sal y pimienta
Preparación:
- Lava los camarones y ponlos en una olla con agua hirviendo. Déjalos hervir al menos por 5 minutos o hasta que veas que estén cocidos (si son congelados, te tomará más tiempo)
- Lava, pela y pica todas las verduras en cuadraditos. 3. Ralla el jengibre natural, la cantidad es a gusto.
- Exprime el jugo de los 4 limones.
- Una vez preparados todos los ingredientes, mézclalos en un bowl, junto a las 2 cucharaditas de aceite de oliva, sal y pimienta a gusto, y déjalos reposar por unos 15 minutos.
Nota:
Puedes reemplazar los camarones por cualquier otro marisco, pescado o algas, en la misma cantidad. Si deseas hacerlo con pescado crudo, asegúrate que haya estado congelado previamente, para evitar cualquier intoxicación.
Segundo plato: Salmón al eneldo y verduras asadas al horno
El salmón es uno de los pescados que se pueden preparar de forma sencilla y conseguir platos increíbles. Para la ocasión les invito a seleccionar verduras como los espárragos, ya que son una de las principales verduras afrodisíacas gracias a su alto contenido en potasio, fibra y vitaminas.
Ingredientes:
- 1 lomo de Salmón
- 4 ud de Espárragos verdes trigueros
- 3 ud de Zanahoria baby
- 0.25 ud de Dientes de ajo
- 1 granada
- 2 puñados de Canónigos
- 30 g de Eneldo
- 1 puñado de Nueces peladas
- Aceite de oliva
- Sal
- Pimienta negra
Preparación:
1.Lava los espárragos y retira la parte más fibrosa.
2.Lava y pela las zanahorias.
3.Dispón las hortalizas en un plato llano, echa un chorrito de aceite y sal.
4.Tapa el plato con papel film y cocina al microondas durante 5-6 minutos.
5.Coloca el lomo de salmón sobre un papel film para envolverlo, salpimentado por ambas caras y rociado con un chorrito de limón.
6.Mételo en el microondas y programa 2 minutos y medio.
7.Para la salsa, tritura los canónigos, el eneldo, el ajo y las nueces, con 2 cucharadas de aceite de oliva.
8.Sirve el salmón acompañado de las verduras y la salsa de eneldo, canónigos, nueces y la granada.
Postre: Fresas con chocolate.
Para completar este romántico menú, las fresas son ideales ya que estimulan el sistema nervioso y las glándulas endocrinas, que favorecen estar más receptiva ante los estímulos.
Ingredientes:
- Fresas
- Tableta de chocolate al menos 75% de cacao
Preparación:
- Lavar las fresas con abundante agua
- Dejar escurrir en un colador para que se sequen.
- Dejar la parte verde con las hojas, ya que adornan la fruta para su presentación.
- Picar el chocolate en trozos pequeños para que se funda rápidamente.
- Poner los trozos de chocolate en un recipiente apto para microondas. Tapar el recipiente con film transparente.
- Programar a 30 segundos el microondas para fundir el chocolate.
- Pinchar las fresas con un palillo y sumergir en el chocolate.
- Dejar enfriar en una bandeja con papel vegetal en la nevera durante un par de horas ¡y listo!
Para acompañar el menú, puedes preparar un refresco fresco, natural e ideal para este momento tan romántico.
Recetas: Limonada con menta y frambuesa.
Ingredientes:
- 2 limones pelados
- Media taza de frambuesas
- 1 vaso y medio de agua
- Medio vaso de hielo picado
- 10 hojas de menta
- Endulzante ( yo siempre lo preparo con stevia)
Preparación:
En una jarra añadimos los dos limones pelados, junto con las frambuesas (previamente lavadas), las 10 hojas de menta, el vaso y media de agua, el hielo, y en este caso, 30 gotas de stevia y batir todo hasta que esté bien mezclado y servir. En caso de que se quiera tomar más frío, añadir hielo al gusto.
