Originario del sudeste asiático, el konjac (Amorphophallus konjac) es conocido en China y Japón desde hace más de 2.000 años. El secreto está en su fibra soluble (glucomanano) que, al llegar al tracto digestivo, forma un gel viscoso similar al de la chía. Esto produce una sensación de saciedad y contribuye a mejorar la digestión, regular el tránsito intestinal y ayuda a controlar el azúcar en sangre y reducir el colesterol.
El verano pide platos ligeros, llenos de vida y capaces de refrescar hasta el último sentido. En una ciudad como Madrid, donde el calor aprieta y la agenda se llena de planes, la elección de qué y dónde comer se vuelve clave para disfrutar sin pesadez. La gastronomía peruana se ha convertido en la gran aliada de esta temporada: combina tradición con modernidad, sorprende con sabores vivos y texturas frescas, y convierte cada comida en una experiencia que sienta bien al cuerpo y alegra el ánimo
La Organización Mundial del Aguacate (WAO) anima a incorporar el aguacate en la dieta veraniega como un aliado natural para mantenerse hidratado y nutrido durante los días de calor. Con …
La tarta de queso es uno de los grandes clásicos para cualquier aficionado a la repostería casera y para los que siempre dejan hueco para el postre en los restaurantes. …
Ligero, hidratante y antiinflamatorio: la Organización Mundial del Aguacate y la divulgadora y experta en nutrición María Pérez Espín explican por qué el aguacate es el básico saludable que tu …
Abordar la obesidad es salud y no contar calorías o pasar más horas en el gimnasio, la llamada “operación bikini” puede ser toda una frivolidad. Se trata de redefinir el pensamiento, tomar decisiones saludables y aprender a superar los obstáculos de la vida. El secreto es transformar nuestro estilo de vida, conectando mente, cuerpo y entorno para un «yo» más feliz y equilibrado. ¡Esa es la verdadera dieta saludable!. Porque la obesidad no es simplemente el resultado de «comer demasiado», sino que es una enfermedad compleja influenciada por factores genéticos, metabólicos,
Pocas frutas han conquistado la dieta moderna como el aguacate. Su textura cremosa y su versatilidad lo han convertido en un imprescindible de los brunch y en una estrella de las redes sociales. Pero más allá de la moda, el aguacate esconde un perfil nutricional que sigue sorprendiendo incluso a los expertos.
Aunque la gastronomía argentina se relaciona con las brasas del asado y las empanadas, el dulce también es uno de sus fieles protagonistas. En esos días más calurosos es necesario buscar opciones dulces que sean refrescantes. Así, desde Caro Import, destaca tres propuestas dulces para viajar a Argentina a través del paladar y refrescar el verano:
Con la llegada del verano y la jornada intensiva, es el momento perfecto para reconectar con nuestro bienestar y recuperar rutinas saludables, también desde la oficina. Pero… ¿Sabemos realmente cómo alimentarnos bien?
¿Y cómo preparar un tupper saludable para la oficina que nos ayude a mantener una buena alimentación durante la semana?
El ayuno intermitente lleva algunos años en boca de todos, si bien todavía no son muchos quiénes lo han probado y pueden hablar en primera persona de sus grandes beneficios para la salud. Lo que quizás no sepas es que el verano es una de las mejores épocas del año para practicarlo por muchísimas razones, sobre todo porque nuestras rutinas cambian y también el calor nos hace tener menos apetito, lo que facilita empezar con el ayuno sin dejarlo al día siguiente
En un momento en el que la salud y el bienestar ocupan un lugar prioritario en la conversación pública, los suplementos vitamínicos se han convertido en productos de uso cotidiano para millones de personas. Cápsulas, comprimidos y polvos solubles prometen fortalecer el sistema inmunológico, combatir el cansancio, mejorar la piel y proteger las articulaciones. En farmacias y supermercados, e incluso en redes sociales, se presentan como soluciones fáciles para una vida más saludable.
El pescado azul, ciertas semillas y frutos secos, o algunos aceites vegetales presentan un alto contenido de ácidos grasos omega-3, que ayudan a un mejor funcionamiento del sistema cardiovascular, a la reducción de la inflamación y la mejora de la función cerebral. Incorporarlos en la dieta resulta una excelente manera de mejorar nuestra salud y, por tanto, nuestra calidad de vida a corto y largo plazo.
¿Alguna vez has sentido que tu cuerpo pide chocolate con la misma intensidad con la que pide justicia el último capítulo de tu serie favorita? Tranquila, no es solo ‘antojo’: es la orquesta hormonal dirigiendo tu menú del día. Así lo explica Carolina López-Tejero, coach nutricional, psicóloga certificada en yoga y pilates y fundadora de Swan by Carolina, quien defiende una nutrición que acompaña (y no pelea) con el ciclo hormonal femenino.
La Organización Mundial del Aguacate propone una versión fresca, cremosa y deliciosa de este clásico de la cocina saludable: el hummus con aguacate. Esta propuesta no solo realza el sabor y la textura del hummus tradicional, sino que también potencia sus beneficios nutricionales, convirtiéndolo en una opción ideal para toda la familia.
