Recetas originales con espinacas: Tartaletas verde

Como entrante, tapa o para una cena ligera, esta receta es perfecta para mostrar tus dotes culinarias sin invertir mucho tiempo en su elaboración. Necesitas bases para empanadillas, espinacas de Florette, leche evaporada, ajo, cebolla y piñones. El primer paso es cortar el ajo en láminas y la cebolla en brunoise y, después, rehogarlos en una sartén con aceite de oliva. Cuando estén casi listos, agrega las espinacas y sigue cocinando hasta que la mezcla esté en su punto. Por último, vierte la leche evaporada en la sartén con el resto de los ingredientes y deja reducir unos cinco minutos. Mientras tanto, dispón la masa de las empanadillas sobre moldes de magdalena para darle forma de tartaleta y, por último, rellena con la mezcla y mete al horno durante 15 minutos. Cuando esté listo, decora con piñones y a disfrutar

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