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Como preparar una hamburguesa vegetal de chef Estrella Michelin

Hamburguesas vegetales saludables de la mano de Rodrigo de la Calle
Tradicionalmente siempre se ha asociado el término hamburguesa a carne, pero la creciente tendencia al cuidado de la alimentación ha llevado a la diversificación de este producto creando una nueva versión en la que las verduras son las principales protagonistas. Rodrigo de la Calle, máximo exponente de la...
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Recetas de sopas de verano

Recetas de sopas frias
Muy nutritivas, llenas de vitaminas y antioxidantes, y fáciles de preparar las sopas frías son perfectas para mantener la hidratación, muy importante en esta época del año.· Como entrante, plato principal o como un refresco con hielos, son una opción saludable para consumir en cualquier momento del día....
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Ideas para un menú saludable semanal

menú semanal equlibrado ayuda a mantener una buena alimentación
¿Sabías que la planificación de un menú semanal es fundamental para comer de forma sana y saludable? Además, nos permite ahorrar en la compra y organizarnos mejor a la hora de cocinar. Si quieres comenzar a comer más sano y saludable… ¡No te pierdas este un menú, sano...
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Recetas: Carpaccio de brotes baby leaf y calabacín

Carpaccio de brotes baby leaf y calabacín
Esta receta es una magnífica combinación de diversas verduras frescas que la convierten en una alternativa nutritiva, equilibrada y deliciosa a la vez. El plato va aderezado con una excelente salsa cocinada a base de remolacha, aportando el toque dulce que la verdura necesita. El calabacín, base de...
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Receta: Langostinos a la plancha y pak choi gratinado

Langostinos a la plancha y pak choi gratinado
Para seguir aportando ideas en la cocina de cada familia, Rodrigo de la Calle, Estrella Michelin, Premio Nacional de Gastronomía Saludable y Estrella Verde Michelin, y la empresa hortofrutícola Primaflor, aconsejan continuar con unos buenos hábitos de alimentación, debiendo tener presentes en el menú verduras y hortalizas, y...
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