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Recetas con superalimentos: Wrap de aguacate y halloumi

Wrap de aguacate y halloumi
La Organización Mundial del Aguacate (WAO) revela estas y más recetas perfectas para cuidar la salud con el aguacate, un superalimento versátil y adaptable a cualquier momento del día. Ingredientes ● 3 cucharadas de aceite de oliva● 1 cebolla blanca, finamente picada● 3 dientes de ajo, rallados● Un...
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Recetas con superalimentos: Foie Guac

receta de foie guac
La Organización Mundial del Aguacate (WAO) presenta las mejores recetas para cuidar la salud y una buena dieta Ingredientes ● 1 aguacate, sin hueso y sin piel● 4 cdas. de mayonesa● 50g de aceite de coco● Jugo y ralladura de 1/2 limón● Una pequeña chalota, finamente picada● Sal...
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Receta: Ceviche con aguacate

El ceviche con aguacate
El ceviche con aguacate es una de las mejores alternativas y que tan solo conlleva 15 minutos de preparación. INGREDIENTES ● 600 gr de pescado blanco, en dados● 1 aguacate, en dados pequeños● 1 cebolla morada, en plumas● 16 arándanos● 1 guindilla, en dados pequeños● 2 cucharadas de...
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Recetas saludables: Granolas de Aguacate

Granola de aguacate
Durante 2021, una de las mayores tendencias que seguirá muy presente en diferentes hábitos de consumo es la salud y el bienestar. Cada vez hay más personas que activan el modo ‘wellness’ y deciden cuidarse no sólo por fuera sino también por dentro, concienciadas con llevar un estilo...
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Receta: Carpaccio de aguacate y remolacha

carpaccio de aguacate y remolacha
Ingredientes 2 aguacates 75 gramos de alcaparras secas en sal 3 cucharadas de aceite de oliva 500 gramos de remolacha cocida 100 gramos de queso de cabra fresco y suave Pimienta, al gusto Opcional: berro, pan y mantequilla PREPARACIÓN Enjuagar las alcaparras y escurrirlas en un bol durante...
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Receta: Huevos de mayonesa de aguacate

Huevos de mayonesa de aguacate
Ingredientes 6 huevos Furikake al gusto Cebollinos frescos picados muy fino Ingredientes para la mayonesa de aguacate 2 aguacates 4 cucharadas de aceite de oliva 1 cucharada de mostaza 2 cucharadas de jugo de limón Sal y pimienta, al gusto PREPARACIÓN Pon una pequeña olla con agua a...
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Recetas: Crostini de mantequilla de aguacate

Recetas: Crostini de mantequilla de aguacate
Ingredientes 2 aguacates (para 8 rosas de aguacate pequeñas) 1 baguette pequeña (u 8 crostinis comprados en tu supermercado más cercano) Aceite de oliva 100 gramos de mozzarella de búfala A lbahaca fresca 8 mini tomates semisecos, cortados en juliana cress Sal marina gruesa (negra) Ingredientes para la...
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Receta: Roscón de Reyes con crema de aguacate

Roscon de reyes de aguacate
Los hay con relleno de nata, crema, chocolate, trufa… Pero, ¿quién dice que el Roscón de Reyes no puede llevar aguacate? Combinar las recetas de siempre con nuevos ingredientes es una de nuestras tradiciones más afianzadas. Por eso no es de sorprender que el aguacate se haya colado...
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4 recetas con aguacate para celebrar Nochevieja

4 recetas con aguacate para celebrar Nochevieja
La Organización Mundial del Aguacate comparte 4 recetas ideales para acompañar el perfecto menú de Nochevieja: crema de aguacate y langostinos, tilapia con puré rústico y aguacate, gajos de aguacate envueltos en prosciutto crujiente y mini pasteles desnudos con crema de mantequilla de aguacate Nos preparamos para despedir...
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Receta: Parfait de frambuesas, aguacate y maracuyá

Receta: Parfait de frambuesas, aguacate y maracuyá
Ingredientes: 3 tazas de nata líquida vegana ½ taza de azúcar 1 ½ tazas de pulpa de maracuyá, con pepitas 1 taza de frambuesas 1 aguacate, pelado y molido ½ aguacate en dados 2 cucharaditas de gelatina, sin sabor PREPARACIÓN Bate la nata hasta que esté compacta, pero...
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Receta: Albóndigas veganas de aguacate y quinoa

Albóndigas veganas de aguacate y quinoa
Ingredientes: Un aguacate maduro Quinoa cruda Media cebolla roja cruda 3 cucharaditas de zumo de limón Cebollino al gusto Pan rallado Sal y pimienta al gusto PREPARACIÓN Prepara la quinoa como haces habitualmente. Mientras cuece, saca la pulpa del aguacate, córtala en dados y colócala en un bol....
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Receta: Aguacate Relleno

aguacate relleno
Nuestro país ya cuenta con una de las dietas más ricas en frutas y hortalizas que están en el día a día de nuestras comidas. En ellas, el aguacate se impone cada vez más como un elemento clave. Además, hay una tendencia cada vez con más adeptos, ‘Lunes...
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