Receta vegana: Fritters de Calabacín horneados con Airfry

El horno con función automática AirFry de Teka es perfecto para cocinar de manera cómoda, sencilla, rápida y sobre todo, saludable, ya que no es necesario utilizar una gran cantidad de aceite para elaborar platos crujientes o jugosos.

Estos fritters de calabacín, o buñuelos de calabacín, van a salvarte muchas cenas, y muchos aperitivos, por no hablar de los antojos esponjosos que por fin van a quedar cubiertos con un increíble sabor. Y todo en su versión más saludable, ¿podemos confirmar que estamos en el paraíso de la cocina?

Ingredientes para 2 personas:

• 1 Calabacín
• 2 Dientes de ajo
• 70 g de Harina
• 1 Cucharada de cebolla en polvo
• Media Cucharadita de pimienta molida
• Puñadito de albahaca fresca

Preparación:

• Lavamos el calabacín y lo rallamos con piel.
• Introducimos la ralladura en un paño limpio, cerramos por los 4 extremos del paño formando una bola y escurrimos todo el líquido que suelta el calabacín apretando con las manos.
• Pasamos a un cuenco, añadimos los ajos finamente picados, la albahaca también picada y mezclamos con el resto de ingredientes.
• Amasamos unos minutos hasta formar una pasta moldeable.
• Refrigeramos en el frigorífico durante 1 hora.
• Pasado este tiempo formamos burgers de tamaño similar, las pincelamos con un poco de aceite de oliva (opcional) y las colocamos en la bandeja FryMaster Box de nuestro horno.
• Seleccionamos la función Airfry y cocinamos a 180o durante 25 minutos.

Consejo del chef

Sirve estos fritters de calabacín calientes y acompáñalos con salsa de yogur o cualquier otra salsa, a tu gusto.

Alta Boletín Casa Actual

Suscríbete a nuestra newsletter de contenidos y recibe información actualizada.

Email Address

Doy mi consentimiento para recibir correos electrónicos promocionales de casaactual.com

Al suscribirte, aceptas nuestra política de privacidad y nuestros términos de servicio.