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Recetas saludables con el pantone 2023: Smoothie de frutos rojos, rúcula y jengibre

22/03/202307/03/2023 oriol@casaactual.com

smoothie morado

Las frutas y verduras de color morado son frecuentes en la agricultura mediterránea y muy importantes en nuestra dieta. Por eso… bienvenidos radicchio, col lombarda, brotes de lollo rojo, savia y otras lechugas rojas. Florette, desde el huerto, propone un sorprendente menú del color de este día: morado. Los tonos morados y violáceos de estos alimentos y otros como la uva, la berenjena, los higos o la cebolla roja, deben su color a una sustancia llamada antocianina, de gran poder antiinflamatorio y antioxidante, por lo que están asociados al antiaging…

Recetas de postres saludables: Galletas de tahini y avena

25/11/202214/12/2022 oriol@casaactual.com

galletas de avena y tahini

Cuando hablamos de recetas hechas con AirFry de Teka, no solo nos referimos a fritos y rebozados, y para muestra estas galletas. Estamos descubriendo un nuevo universo de placeres saludables, en el cual ya no tendrás que llevar la cuenta de las galletas que te has comido. Los remordimientos por disfrutar de los pequeños placeres de la cocina se han acabado. Déjate envolver por el aroma de estas galletas, por su intenso sabor y disfruta con tranquilidad de cada bocado. Ingredientes para 6 personas: 82 ml Tahini blanco 80 ml…

Receta vegana: Fritters de Calabacín horneados con Airfry

19/11/202214/12/2022 oriol@casaactual.com

fritters de calabacin

El horno con función automática AirFry de Teka es perfecto para cocinar de manera cómoda, sencilla, rápida y sobre todo, saludable, ya que no es necesario utilizar una gran cantidad de aceite para elaborar platos crujientes o jugosos. Estos fritters de calabacín, o buñuelos de calabacín, van a salvarte muchas cenas, y muchos aperitivos, por no hablar de los antojos esponjosos que por fin van a quedar cubiertos con un increíble sabor. Y todo en su versión más saludable, ¿podemos confirmar que estamos en el paraíso de la cocina? Ingredientes…

Cómo preparar un buen chuletón a la piedra.

15/11/202214/11/2022 oriol@casaactual.com

cómo comer un buen chuletón a la piedra

Comer el chuletón cocinado a la piedra es sinónimo de experiencia culinaria, pues es un plato que se cocina fácilmente, pero si no se hace al punto del consumidor puede echarse a perder ¿Quién no se ha dado alguna vez el homenaje de comer un buen chuletón? Si se es un buen comedor y le gusta comer carne, el chuletón es uno de los productos estrella. Desde el Restaurante El Palacio de la Bellota explican a continuación algunas de las claves de cómo comer un buen chuletón a la piedra.…

Receta fácil: Coliflor al estilo “Buffalo Wings” en horno AirFry

04/11/202214/12/2022 oriol@casaactual.com

coliflor crujiente

El horno con función automática AirFry de Teka es perfecto para cocinar de manera cómoda, sencilla, rápida y sobre todo, saludable, ya que no es necesario utilizar una gran cantidad de aceite para elaborar platos crujientes o jugosos. ¿Conoces las Buffalo Wings? Seguro que sí, son las famosas alitas de pollo picantes americanas. Pues bien, hoy la hemos preparado en su versión vegana y saludable con coliflor en el horno AirFry de Teka y el resultado es para chuparse los dedos, literalmente. Ingredientes para 2 personas: 600 g. de Coliflor…

Preparamos unos boniatos deluxe saludables

28/10/202228/10/2022 oriol@casaactual.com

boniatos deluxe

¿Deseas unos Boniatos Deluxe ? ¡Concedido! Para conseguir unos bastones crujientes de boniato al más puro estilo deluxe, no hace falta que frotes ninguna lámpara, solo que gires el mando de tu horno AirFry de Teka y ¡tachán! Ingredientes para 2 personas: 2 Boniatos Sal 1 Cucharadita de orégano seco 1 Cucharadita de tomillo seco Media Cucharadita de ajo en polvo Media Cucharadita de pimentón ahumado 80 ml Aceite de oliva virgen extra 40 g Queso en polvo Para la salsa: Media Cebolla roja 5 g Perejil fresco 100 g…

Cómo preparar la salsa Chumichurri para acompañar cualquier carne.

19/10/202218/10/2022 oriol@casaactual.com

Chimichurri, la salsa preferida para acompañar cualquier carne

Especiada y de textura líquida, la salsa chimichurri es muy popular para acompañar y adobar carnes en países como Uruguay, Argentina, Costa Rica o Paraguay. Nacida en el Río de La Plata, se prepara con orégano, ajo, perejil, vinagre, aceite, ají molido y una pizca de sal, si bien cada región tiene sus variantes. De sabor fuerte e intenso, es fundamental en los asados argentinos y en los choripanes que se venden en las calles. Para elaborarla, basta con mezclar muy bien en un mortero, machacar todos los ingredientes y…

Recetas con aguacate para seguir una dieta flexitariana.

16/08/202214/12/2022 oriol@casaactual.com

¿Sabes que es la dieta flexitariana? La opción saludable con el aguacate como protagonista

¿Sabes que es la dieta flexitariana? Conoce las claves de esta tendencia que cada vez gana más adeptos El flexitarianismo cada vez está ganando más protagonismo en España. Según un estudio recientemente publicado por el Observatorio Nestlé, actualmente más del 21 % de la población española se considera flexitariana. Para aquellos que han decidido dar una oportunidad al flexitarianismo, ya sea por motivos de salud o medioambientales: el aguacate es el ingrediente clave para sustituir los elementos tradicionalmente cárnicos de cualquier receta, y transformarla en un plato delicioso. En los…

Receta: Limonada sin azúcar refinado.

28/07/202214/12/2022 oriol@casaactual.com

limonada

Inspirada en el diseño afrutado de la colección de pañales, la bebida a juego para el comienzo del verano también es un must. Esta receta de limonada refrescante y sin azúcar refinado es súper, súper fácil. ¿Probamos? Ingredientes: • 250 ml de agua • 40 ml de miel • 120 ml de zumo de limón recién exprimido (aproximadamente 1 limón y medio) • 750 ml de agua con gas • Menta fresca • Cubitos de hielo Preparación: Calienta el agua en un cazo a fuego suave. Añade el zumo de…

Recetas saludables para preparar con tu microondas.

19/07/202214/12/2022 oriol@casaactual.com

Las mejores recetas con microondas

Panasonic ha presentado el nuevo horno combinado de vapor 4 en 1 NN-DS59, tu aliado perfecto en la cocina que te permite crear platos sabrosos y saludables. Puedes utilizar la función vapor, la función horno de convección, el grill o la potencia de microondas, para conservar los nutrientes disfrutando de resultados crujientes de forma fácil y rápida.Te explicamos también las 9 ventajas de la cocción al vapor, y fantásticas recetas sanas y fáciles a realizar con microondas. Función vapor: Gracias al depósito de agua y al hervidor integrados, el horno…

Receta: Crudo de aguacate con caviar de moras.

07/02/202214/12/2022 oriol@casaactual.com

CRUDO DE AGUACATE CON CAVIAR DE MORAS

Sorprende a tus invitados con una receta de los más original. Ingredientes: 2 aguacates ½ limón, solo zumo 2 cucharadas de aceite de oliva 6 moras, cortadas a la mitad a lo largo micro hierbas, flores comestibles o hierbas frescas para decorar 1 jalapeño pequeño, cortado en rodajas muy finas pimienta y sal, al gusto Ingredientes para las cebollas rojas en escabeche: 1 cebolla morada pequeña, pelada y en rodajas finas 100 ml de vinagre de manzana 100 ml de agua 1 cucharada de azúcar 1 cucharadita sal Preparación: Combine…

Como preparar un pastel de castañas.

04/01/202217/12/2021 Redactora Casa Actual

bizcocho de castañas

Cada año por estas fechas, las castañas reclaman su lugar. Un alimento que, además de nutritivo, da mucho juego a la hora de cocinar. Razón por la que Kaiku Sin Lactosa lo coge y lo reinventa, creando el postre ideal para celebrar las fiestas y endulzar las sobremesas. Son muchas las razones por las que adorar el otoño, desde los colores anaranjados que tiñen los árboles hasta los productos de temporada. Calabazas, boniatos, granadas, mandarinas… y castañas reclaman su lugar entre octubre y diciembre. Estas últimas, además de por su…

Cómo hacer un Roscón de Reyes relleno de nata al ras el hanout

14/12/202113/12/2021 Redactora Casa Actual

Cómo hacer un roscón como una repostera profesional que sorprenda al personal

A las puertas de la Navidad, las ganas de disfrutar de recetas típicas de estas fiestas se multiplican. Por eso, desde Kaiku Sin Lactosa se ha contado con la chef Fátima Martínez (@_cocinadeaprendiz) para crear un roscón capaz de poner de acuerdo a todos los comensales No hay nada más navideño que reunirse en torno a una mesa y disfrutar de las recetas típicas de estas fiestas. Desde los canapés que abren el apetito hasta el consomé, pasando por un surtido de turrones y polvorones que hacen las delicias de…

La receta para comer verduras sin morir de aburrimiento: Frittata de verdura

24/11/202114/12/2022 Redactora Casa Actual

frittata de verduras

Comer las suficientes verduras que necesita nuestro organismo no siempre es la opción más apetecible, por ello es importante contar con elaboraciones imaginativas. Desde Kaiku Sin Lactosa explican cómo reconciliarse con los vegetales mediante una deliciosa frittata. Las verduras y hortalizas son una fuente de vitaminas y minerales primordial para el organismo. En los últimos años se ha experimentado una mayor concienciación en torno a la alimentación y cada vez son más las personas que optan por una dieta saludable con los vegetales como protagonistas. Esta tendencia responde al deseo…

Receta: Chips de boniato con curry

01/10/202114/12/2022 Redactora Casa Actual

chips boniato

Como preparar Chips de boniato con curry, un snack vegetariano y sin lactosa para recibir el otoño Kaiku Sin Lactosa ha preparado una receta deliciosa y ligera para picotear durante los días otoñales con uno de los productos de la temporada: El boniato. Con llegada del otoño damos la bienvenida una larga lista de alimentos de la tierra que son sinónimo de éxito en nuestras recetas. El boniato, conocido también como camote, batata o patata dulce es uno de los productos de esta temporada que se caracteriza por ser sano,…