Receta fácil: Coliflor al estilo “Buffalo Wings” en horno AirFry

oriol@casaactual.com
coliflor crujiente

El horno con función automática AirFry de Teka es perfecto para cocinar de manera cómoda, sencilla, rápida y sobre todo, saludable, ya que no es necesario utilizar una gran cantidad de aceite para elaborar platos crujientes o jugosos.

¿Conoces las Buffalo Wings? Seguro que sí, son las famosas alitas de pollo picantes americanas. Pues bien, hoy la hemos preparado en su versión vegana y saludable con coliflor en el horno AirFry de Teka y el resultado es para chuparse los dedos, literalmente.

Ingredientes para 2 personas:

  • 600 g. de Coliflor
  • 2 Cucharadas de avena
  • 2 Cucharadas de almendra molida
  • 6 Cucharadas de bebida vegetal
  • Media Cucharadita de cebolla en polvo
  • Media Cucharadita de ajo en polvo
  • Media Cucharadita de pimentón picante
  • Sal
  • Pimienta
  • 4 Cucharadas salsa barbacoa

Preparación

  • Cortamos la coliflor en arbolitos, la lavamos muy bien y reservamos.
  • Mezclamos el resto de ingredientes (excepto la harina de almendra y la salsa barbacoa).
  • Esta mezcla la dejamos reposar en la nevera durante 30 minutos.
  • Pasado este tiempo mezclamos la salsa con la coliflor.
  • Rebozamos la coliflor aliñada con la harina de almendra de manera uniforme.
  • Pincelamos con salsa barbacoa.
  • Colocamos cuidadosamente en la bandeja FryMaster Box y seleccionamos la función AirFry. Horneamos a 180º entre 20-30 minutos (dependerá de lo dorada que la quieras).

Consejo del chef

Sirve esta coliflor al estilo “Buffalo Wings” con salsa de yogur, palitos de apio, rabanitos y rúcula.

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