Receta: Crudo de aguacate con caviar de moras.

CRUDO DE AGUACATE CON CAVIAR DE MORAS

Sorprende a tus invitados con una receta de los más original. Ingredientes: 2 aguacates ½ limón, solo zumo 2 cucharadas de aceite de oliva 6 moras, cortadas a la mitad a lo largo micro hierbas, flores comestibles o hierbas frescas para decorar 1 jalapeño pequeño, cortado en rodajas muy finas pimienta y sal, al gusto Ingredientes para las cebollas rojas en escabeche: 1 cebolla morada pequeña, pelada y en rodajas finas 100 ml de vinagre de manzana 100 ml de agua 1 cucharada de azúcar 1 cucharadita sal Preparación: Combine…

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Recetas Navideñas saludables: Cóctel de gamas moradas con lechuga trocadero.

CÓCTEL DE GAMAS MORADAS CON LECHUGA TROCADERO

La Navidad es una época para celebrar, compartir y estar con la familia mientras se disfruta de una buena comida, pero siempre sin descuidar la alimentación. Las fiestas navideñas no solo modifican nuestra dieta en las comidas y cenas de los días más señalados, sino que también se incrementa el consumo de productos ricos en grasas y azúcares. Por ello, Rodrigo de la Calle, Estrella Michelin, Premio Nacional de Gastronomía Saludable y Estrella Verde Michelin, se une una vez más a Primaflor para concienciar de la importancia de consumir verduras…

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Recetas: Ensalada de quinoa con hinojo y huevas de trucha, la propuesta para un otoño saludable

Ensalada de quinoa con hinojo y huevas de trucha

Las ensaladas son platos apetecibles en cualquier época del año. Su versatilidad y su capacidad de combinar todo tipo de ingredientes, las convierte en una excelente manera de mantener una alimentación equilibrada sin pasar demasiado tiempo en la cocina. En este sentido, el Chef Estrella Michelin Rodrigo de la Calle, fiel conocedor de la gastronomía “en verde”, nos ofrece una interesante y original propuesta elaborada con productos Mimaflor, que hará las delicias de los incondicionales de las ensaladas, cansados de las típicas elaboraciones y recetas. “Ensalada de quinoa con hinojo…

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4 healthy recetas con aguacate

healthy recetas con aguacate

Apuntarse a la AVORutina: la mejor manera de volver a una vida saludable tras el verano. La vuelta a la rutina tras los excesos cometidos en vacaciones supone un gran reto para niños y adultos, que acostumbran a caer en los malos hábitos durante el verano La Organización Mundial del Aguacate (WAO) descubre todas las ventajas del aguacate con cuatro deliciosas recetas para llevar a la oficina, merendar en el cole, o para tomar en casa que te darán la energía necesaria..¡para darlo todo! Cuidar nuestra alimentación se vuelve una…

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Receta irlandesa: Shepherd’s Pie (pastel de carne)

Receta de la auténtica Shepherd’s Pie (pastel de carne) de Sonia Peronaci

La Shepherd’s Pie es un delicioso pastel de carne clásico de la cocina irlandesa. ¡Te enseñamos cómo cocinarlo con esta receta de Sonia Peronaci! INGREDIENTES PARA LA CARNE 800gr de carne de cordero picada 4 cucharadas de pasta de tomate concentrado* 150gr de guisantes congelados 2 cebollas blancas, 1 zanahoria y 2 ramas de apio 2 hojas de laurel y tomillo al gusto 2 cucharadas de salsa Worcestershire* 800ml de caldo de carne 40gr de mantequilla y 30gr de aceita de oliva Sal y pimienta al gusto La Shepherd’s Pie…

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Preparamos 5 Recetas de Smothies con frutas y verduras.

Cinco smoothies con frutas y verduras para refrescar tu verano de forma saludable

Una bebida bien fría puede ser uno de los mayores placeres en verano. Las opciones son muy diversas, pero el smoothie se ha convertido en una de las favoritas. Este delicioso batido preparado a base de fruta y/o verdura es la mejor alternativa para combatir el calor sin dejar a un lado una dieta equilibrada, ya que son de lo más saludables. Miren Aierbe, asesora culinaria de Florette, comparte cinco ideas de smoothie para que te refresques durante lo que queda del verano y, por qué no, también el resto…

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Receta de tarta de limón ligera para superar la rentrèe

La receta de tarta de limón más ligera para superar la rentrèe

Kaiku Sin Lactosa ha preparado la receta de tarta de limón perfecta. Una deliciosa propuesta más ligera del tradicional Lemon Pie, sin gluten ni lactosa, para superar la vuelta de las vacaciones de verano. Volver de las vacaciones tras haber disfrutado de unos maravillosos días de desconexión siempre es un momento poco apetecible. Para sobrellevar la rentrée y motivarnos en los primeros días de la vuelta a la rutina, Kaiku Sin Lactosa ha preparado la receta perfecta: la Tarta de Limón más ligera y deliciosa sin lactosa. Esta tarta de…

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Receta Saludable: Timbal de verduras con crema de patata

receta timbal de verduras

Una manera sencilla y divertida con la que crear un plato saludable y sorprender a tus invitados. ¡Una idea perfecta para preparar en ocasiones especiales que no te costará nada! Con un toque sofisticado, pero con todo el sabor de las verduras y la base de crema de patata. ¡Te encantará la combinación y textura de ingredientes! Solamente necesitarás 45 minutos para sorprender a 4 elegidos. Ingredientes 300 g de Patatas. Agua. Sal. 40 ml de Leche evaporada. 20 g de mantequilla. Pimienta. Nuez moscada. 1 bolsa de verduras Micro…

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