Receta tradicional australiana: Galletas Anzac de espinacas

Galletas Anzac de espinacas

Viajar es símbolo de placer, disfrute y felicidad. Y conocer un nuevo lugar, pasa por descubrir su gastronomía local con sus sabores y estilos de cocina. Gracias a Miren Aierbe, graduada en innovación gastronómica por la Basque Culinary Center y asesora culinaria de Florette, nos acercamos a las diferentes regiones del globo con la espinaca como pasaporte.

Rumbo a las antípodas para probar las galletas Anzac, unas galletas tradicionales australianas y neozelandesas muy nutritivas. Las esposas de los ANZACs (cuerpo del ejército de estas tierras) se las enviaban a sus maridos mientras éstos estaban luchando en la I Guerra Mundial.

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Receta de cocina mejicana: Quesadillas rellenas de espinacas con ensalada de pico de gallo

quesadillas de espinacas

Viajar es símbolo de placer, disfrute y felicidad. Y conocer un nuevo lugar, pasa por descubrir su gastronomía local con sus sabores y estilos de cocina. Gracias a Miren Aierbe, graduada en innovación gastronómica por la Basque Culinary Center y asesora culinaria de Florette, nos acercamos a las diferentes regiones del globo con la espinaca como pasaporte.

México nos espera, ándale hacia el purito sabor.

Quesadillas rellenas de espinacas con ensalada de pico de gallo

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Receta de cocina africana: Ensalada de cuscús y brotes de espinaca con falafel de espinacas.

Ensalada de cuscús y brotes de espinaca con falafel de espinacas.

De forma ovalada, color verde oscuro, muy brillante, con un sabor suave, pero ligeramente ácido, ¿te suena? Sí, es la espinaca. Este brote, muy versátil a la hora de cocinar, aguanta en el campo todas las estaciones gracias a su resistencia y, no solo se adapta a todos los climas, sino que está presente en los libros de cocina de cientos de países del mundo. Las espinacas, gracias a que son fuente de hierro, vitamina C, vitaminas del grupo B, luteína y gaba, aportan beneficios que contribuyen al buen funcionamiento…

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Recetas de cocina asiática: Ramen de pollo con espinacas.

Ramen de pollo con espinacas

De forma ovalada, color verde oscuro, muy brillante, con un sabor suave, pero ligeramente ácido, ¿te suena? Sí, es la espinaca. Este brote, muy versátil a la hora de cocinar, aguanta en el campo todas las estaciones gracias a su resistencia y, no solo se adapta a todos los climas, sino que está presente en los libros de cocina de cientos de países del mundo. Las espinacas, gracias a que son fuente de hierro, vitamina C, vitaminas del grupo B, luteína y gaba, aportan beneficios que contribuyen al buen funcionamiento…

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Recetas saludables: Purple Pizza o Pizza de remolacha y cebolla morada caramelizada con queso de cabra y rúcula

Purple Pizza, sorprende a tus amigas y celebra con ellas vuestro poderío con esta receta deliciosa Pizza de remolacha y cebolla morada caramelizada con queso de cabra y rúcula

Las frutas y verduras de color morado son frecuentes en la agricultura mediterránea y muy importantes en nuestra dieta. Por eso… bienvenidos radicchio, col lombarda, brotes de lollo rojo, savia y otras lechugas rojas. Florette, desde el huerto, propone un sorprendente menú del color de este día: morado. Los tonos morados y violáceos de estos alimentos y otros como la uva, la berenjena, los higos o la cebolla roja, deben su color a una sustancia llamada antocianina, de gran poder antiinflamatorio y antioxidante, por lo que están asociados al antiaging…

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Recetas saludables con el pantone 2023: Smoothie de frutos rojos, rúcula y jengibre

smoothie morado

Las frutas y verduras de color morado son frecuentes en la agricultura mediterránea y muy importantes en nuestra dieta. Por eso… bienvenidos radicchio, col lombarda, brotes de lollo rojo, savia y otras lechugas rojas. Florette, desde el huerto, propone un sorprendente menú del color de este día: morado. Los tonos morados y violáceos de estos alimentos y otros como la uva, la berenjena, los higos o la cebolla roja, deben su color a una sustancia llamada antocianina, de gran poder antiinflamatorio y antioxidante, por lo que están asociados al antiaging…

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Recetas healthy con el pantone 2023: Ensalada de arroz de col morada con queso feta y uvas

Ensalada de arroz de col morada con queso feta y uvas

Ensalada de arroz de col morada con queso feta y uvas

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Recetas healthy para celebrar el 8M: Sandwich de tortitas de patata morada con pavo, mozzarella y brotes tiernos Florette

Sandwich de tortitas de patata morada con pavo, mozzarella y brotes tiernos Florette

Los tonos morados y violáceos de estos alimentos y otros como la uva, la berenjena, los higos o la cebolla roja, deben su color a una sustancia llamada antocianina, de gran poder antiinflamatorio y antioxidante, por lo que están asociados al antiaging y a otros beneficios físicos como prevenir y reparar el estrés oxidativo, cuidar el deterioro cognitivo y mantener una buena memoria esporádica, que es aquella que se refiere al recuerdo de momentos, lugares, emociones de la vida.

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3 Recetas de tapas saludables para días especiales.

Tres tapas saludables y sabrosas con las que triunfar en las comidas navideñas

Llegan las Navidades, una época llena de magia donde compartir y disfrutar de grandes momentos con tus seres queridos. Una de las tradiciones de esta parte del año es estar todos juntos alrededor de una mesa, compartiendo alimentos y recetas muy sabrosas. Sin embargo, no siempre es fácil acertar o dar con recetas que, además de gustar a todos, sean saludables y novedosas. Por ello, cada vez es más habitual incorporar en las comidas y cenas navideñas tapas o pinchos elaborados a base de ingredientes sanos y llenos de sabor.Por…

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Recetas con frutas y verduras que mejoran tu estado anímico.

recetas healthy

El 56% de los españoles come frutas y verduras diariamente cuando se encuentra bien anímicamente y un 40% ve reducido el estrés y la ansiedad con esta alimentación, según el informe Comer Bien Para Ser Feliz de Florette Cada vez son más los que se suman a llevar una dieta equilibrada durante todo el año, aunque en fechas festivas se den sus caprichos, basada en frutas y verduras. Y no solo porque sea más saludable, sino porque consumir estos alimentos tiene beneficios a nivel anímico. Basándonos en datos, en los…

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Menú semanal con algunas recetas para mantener una dieta equilibrada.

el menú perfecto para mantener una dieta equilibrada a lo largo del año

Uno de los propósitos de año nuevo más recurrente es el de ponerse en forma y seguir una dieta equilibrada, acompañada de la práctica de ejercicio. Por eso, el primer objetivo a cumplir es priorizar nuestra salud e introducir más frutas y verduras en el carrito de la compra. Además, estos ingredientes aportan gran cantidad de nutrientes y ayudan a prevenir ciertas enfermedades como el colesterol o la obesidad.Sin embargo, la falta de tiempo o de ideas de recetas que, aun siendo saludables, no sean sabrosas o no nos gusten,…

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4 recetas para disfrutar de las propiedades del cilantro.

recetas con cilantro

Las hierbas aromáticas son las mejores aliadas en la cocina para dar un toque extra de sabor a cualquier elaboración. Existen infinidad de variedades, todas ellas con grandes beneficios. Sin embargo, es el cilantro el que se ha convertido en favorito durante los últimos tiempos. De hecho, según datos de IRI, es la segunda hierba aromática con mayor venta media por tienda al día, solo después del perejil. Esta tendencia se ha intensificado en los últimos meses, llegando en marzo de 2021 a duplicar las ventas registradas en el mismo…

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5 aliños originales para tus ensaladas

aliños saludables y originales para tus ensaladas

El buen tiempo ya ha llegado y las ganas de comer platos refrescantes aumentan al ritmo que lo hacen las temperaturas. Aunque las ensaladas son una receta práctica y perfecta para cualquier época del año, lo cierto es que el verano las hace todavía más apetecibles. Además, las posibilidades que ofrecen son infinitas, no solo en cuanto a ingredientes, sino también en lo que aliños se refiere. Así, Miren Aierbe, asesora culinaria de Florette, propone una serie de aliños frescos, saludables y originales para combatir las altas temperaturas veraniegas con…

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Menú saludable para triunfar en tus cenas de verano

Descubre el menú saludable con el que triunfarás en tus cenas de verano

Con el calor veraniego, las cenas con amigos y familia se trasladan a la noche, cuando el sol comienza a esconderse y se puede disfrutar de una temperatura muy agradable. Una buena cena en una terraza puede ser uno de los mejores planes para hacer con los más cercanos en esta época estival y disfrutar tanto de la compañía como de unas recetas fresquitas, saludables y originales. Sin embargo, y especialmente en verano, solemos pensar que este tipo de planes están reñidos con una dieta equilibrada. Por ello, Miren Aierbe,…

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Desmontando mitos sobre la lechuga

Florette desmonta los mitos más frecuentes sobre la lechuga_

De color verde, cultivada en el campo, complemento perfecto para gran cantidad de recetas y fuente de vitaminas y minerales. ¿Sabes de qué se trata? La lechuga es un alimento repleto de beneficios para la salud, con un sabor suave que aporta frescura a cualquier receta y una textura y color totalmente característicos. Sin embargo, a pesar de todas sus cualidades, son muchos los mitos que giran en torno a este alimento. En este sentido, Miren Aierbe, asesora culinaria de Florette, explica qué hay de cierto -o no- en estas…

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